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正老牌魷魚平

正老牌魷魚平

營業中
4.0

2,763 則評論

台北市
導航

基本資訊

地址

108臺北市萬華區康定路2號

電話

0223313394

網站

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餐廳介紹

從捷運西門站出來,沿著峨眉街走了大概七分鐘,聞到一股炒米粉的香味,腳步就自動慢下來了。

門口已經站了五六組人,我猶豫了一下——但都走來了,算了,等吧。

生意很好,這間店。不大,裡面就那幾張桌子,但翻桌翻得很快,等了大概 19 分鐘就有位子坐。阿姨跑過來招呼,熱情到有點嚇到我,說話速度快、動作也快,感覺她一個人同時在顧三件事。

我點了魷魚羹跟炒米粉,標配嘛。

先說炒米粉。嗯——怎麼說呢,米粉很有彈性,那種彈性是真的有嚼勁,不是糊爛的那種,吃起來還帶著一點水分,不會乾澀。肉燥下手很大方,香味很重,拌進去之後整碗的味道都提起來了,豆芽菜的量剛好,解膩用的。辣椒我加了很多,真的不錯,是那種香辣而不是單純嗆的辣。

整體很好吃——不對,應該說是那種吃了會想下次再來的好吃,不是什麼震撼感,就是很紮實、很對味。

魷魚羹更讓我驚喜一點。每一塊魷魚羹都真的吃得到魷魚,不是那種加工到看不出原型的,口感有彈性,鮮味也夠,湯頭很清甜——我猜是蘿蔔煮的,白蘿蔔煮很爛那種,喝起來舒服,沒有奇怪的添加物味道。我又加了點辣椒進去,變成另一種風味,我更喜歡那個版本。

不過炒米粉的醬汁,兩次吃都覺得帶一點點酸味,我不確定是不是加了醋,還是本來就這個風格——也許是?我不排斥,但如果你吃米粉習慣偏甜口,可能會有點意外。

份量的話,90 元的魷魚羹,碗不算大,是那種小碗尺寸,第一次看到有點愣住,但湯很清爽,就當成配角喝其實蠻好的。炒米粉 50 元,份量就沒問題,算夠吃。兩樣加起來 140 元,對西門這個地段來說算合理。

對了,後來我跟一個日本朋友聊到這間店,她說她也去吃過,點一樣的東西,然後問我炒米粉是不是有點酸——所以那個酸味不是我幻想出來的,真的有。只是接不接受因人而異。

這家店已經在萬華開很久了,老字號的感覺很明顯——空間不追求裝潢,就是功能性的桌椅,阿姨忙起來招呼有點簡短,但不是態度差,就是生意太好了。

老實說,第一次去吃完有一種「還好吧」的感覺。但隔了幾天,不知道為什麼莫名很想吃那個炒米粉配辣椒的組合,就又去了第二次。這次感覺比第一次好,或者是我已經知道該期待什麼,吃得更自在。

如果你在西門找一個快速解決正餐的地方,不用太多思考、份量夠、價格不嚇人,這間可以考慮。走路 7 分鐘從捷運站過來,時間不長。

評分詳情

4.0

基於 2,763 則評論

Google 評分 4.0/5.0
人氣指數

即時資訊

營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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