那天是我們交往滿一年的紀念日，他說要帶我去一個「保證不踩雷」的地方，結果就來到了台中公益路上的森森燒肉。
說真的，走進去的那一刻我整個人愣了一下。燈光調得很低，暖黃色的光打在每張桌子上，音樂是那種不會讓人尷尬的輕柔背景音，不像某些燒肉店總是放很吵的流行歌。我們被帶到一個相對私密的位置，兩個人坐進去感覺整個世界就縮成了這一張桌子的大小。這種氛圍的細節，我以前在燒肉店從來沒有感受過。
我以前對燒肉的印象一直停留在熱炒攤那種油煙大、夾菜要搶的畫面。大學的時候和朋友去吃過幾次，就是那種點一盤豬五花然後大家一起搶著烤，吃到最後臉上頭髮全是煙味。來森森燒肉之前，我其實沒有特別期待，心裡想著不就是燒肉嗎，能差多少。 但這裡完全顛覆了我的印象。
我們點的是和牛套餐，價格大概在每人1200到1500元這個區間，我現在有點記不清楚確切的金額了，因為當時我眼睛都在盯著送上來的肉看。那個和牛的油花分佈真的很漂亮，粉紅色的肉上面細細的白色紋路像是什麼藝術品。服務人員幫我們點燃了炭火，然後示範怎麼烤，每一塊肉的時間都有說明，大概是幾秒翻面、幾成熟最好吃，感覺很細心。 第一口和牛下肚的時候，我跟他對看了一下，然後同時說了「真的不一樣」。
不是誇張的那種感動，而是一種「原來這就是差別在哪裡」的清醒。那個油脂在嘴裡化開的感覺，跟普通燒肉的嚼感完全不是同一回事。我記得那塊肉大概只有5公分見方，卻咬了好幾秒，每一秒都有味道在變化。
套餐裡面除了和牛，還有其他幾種部位，詳細的名稱我不太確定，應該有某種肩胛肉和里肌，搭配的醬料有三種，一種是有點微甜的醬油底，一種是偏鹹的岩鹽口味，還有一種帶著一點柑橘香。我自己最喜歡岩鹽，感覺不會搶走肉本身的味道。
配菜部分大概有7、8樣，有一個蛋黃醬配的沙拉，還有一個海鮮的冷盤。老實說那個冷盤我不太記得是什麼了，因為上菜的順序有點多，後面的我都在傻傻地烤肉。不過吃下來的感覺菜色的豐富程度算是讓我驚喜的，不像有些套餐看起來琳琅滿目但其實份量都很少。
我必須說一個小小的缺點：中間某一度等新的碳補充的時間有點長，大概等了5分鐘左右，那段空窗期我們兩個有點不知道要幹嘛，就在那邊聊天聊得不知所措。但也只有這樣，其他部分的服務我覺得都算是到位的。
他結帳的時候我偷偷瞄了一下，兩個人加起來大概花了2800多元，比我以為的稍微多一點，但說真的在那個環境和那個肉的品質下，我覺得是可以接受的價格。
坐捷運過來很方便，公益路這個地段算是台中比較精華的位置，附近還有一些甜點店，吃完可以繼續逛。我們那天吃完之後在附近的巷子裡走了很久，也沒有特別要去哪，就是那種吃飽了心情很好的隨意感。
森森燒肉適合帶著一個你想好好對待的人去。不是那種鬧哄哄適合喝酒乾杯的地方，是那種說話聲音要壓低一點、會把注意力都放在對面那個人身上的地方。如果你也在找台中的約會餐廳，或者有特別的日子想要好好慶祝，這裡是值得考慮的選項。
