柚一鍋三個字我在外送平台上看過好幾次，每次都差點按下去又滑走了。那天路過大雅店的實體招牌，黃色底很醒目，剛好也冷，想說算了進去吃一次看看跟外送到底差多少。
門口有四個汽車位跟十幾個機車格，這點對騎車的人很友善。進去之後有空位自己入座，不用等帶位。掃桌上的QR Code點餐，付款可以用LinePay或信用卡，整個流程蠻快的。
我這個人吃火鍋第一件事看湯底。點了藥膳鍋。湯送上來先喝一口，中藥味不會太重但回甘很明顯，是那種冬天喝了胃會暖起來的類型。第二口就確認了，這個湯底是真的有在熬的，不是調理包兌水那種味道。
肉品我記得點了豬肉跟牛肉，厚度普通但份量算可以。白飯可以無限續，還有王子麵可以丟進鍋裡煮，這兩個對預算型我自己來說都是大加分。叻沙鍋我隔壁桌在吃，聞起來香但我沒點過所以不好說。
比較讓我在意的小事是醬料區。蔥花好像那天沒有？還是我沒注意到。沙茶跟辣椒倒是有，但如果能多一個蔥花的選項會更完整。
吃到一半的時候旁邊那桌突然發出了很大的笑聲。我偷瞄了一眼，好像是一群高中生在玩什麼留評價抽獎的活動？感覺現在很多店都在做這種事，有點好笑但也可以理解啦。
整頓吃下來一個人大概三百多到四百之間吧，記不太清楚了。湯底跟白飯續到飽這件事真的是核心賣點，一個人來吃也不會覺得心疼。比起我平常在平台上叫外送動不動加運費加服務費，到店裡吃反而便宜。
走出來的時候外面風很大。我站在門口想了一下，這家店下次到底要親自來吃還是繼續叫外送？老實說火鍋這種東西外送到家湯都涼了一半，肉也沒辦法現涮。有些事情還是得親自跑一趟才對。