本來想進去隔壁那家吃素食火鍋，結果門口一看排隊人數有點怕，朋友卻指著斜對面說「果然匯啦，我上次來還不錯」。老實說我平時都訂外送，很少實際進餐廳，這次才發現自己錯過好多東西。
門口一進去整個廳就超寬敞，座位數好像有300多個吧，人潮還滿多的但沒坐滿到動不了。大概下午5點半左右進場，光線偏暗但不會陰沉，反而有種很chill的感覺。
自助區分成好幾個動線，熱食、沙拉、湯品、甜點，我一開始有點不知道怎麼繞。先衝熱食區，紅燒麵擺在最前面，聞起來香到不行，我拿了兩碗還有點不好意思。炸物區也滿豐富的，年輪蝦捲、炸豆腐、杏鮑菇通通有，一輪下來大概自己拿了12樣。
坐下來才發現問題來了。吃到一半想再去拿點菜，走過去一看湯品台幾乎空盤，問了服務員補菜的狀況，他說午餐時段比較容易缺貨，現在快要補上。但我等了快8分鐘才看到工作人員拿出佛跳牆，這速度有點...嗯，好像可以更快一些。
沙拉台那邊人擠人，我也擠在熱食區搶菜，沙拉反而沒人理，水果種類也偏少，只有西瓜、鳳梨各一種。但甜點區就厲害了，布丁、提拉米蘇、冰品種類超多，我自己覺得甜點是這裡最穩的。
最印象深刻的是看隔壁那桌一個人一次點了2份臭豆腐，我就學著也去拿，咬下去才明白為什麼，香到整個嘴都是香氣。素食菇類料理做得滿細心的，冬菇、杏鮑菇、黑木耳都分別入菜，不是只靠醬汁蓋味道。
服務員補收盤子的效率倒是很快，走過桌邊看到空盤馬上就收，節奏掌握得不錯。現場蠻安靜的，沒有那種吵雜的用餐環境，連吃3個小時都不會感到疲勞。
早知道就早點來了，以前一直都外送，也沒想過自己來實地吃，後來才發現自己在便利商店訂外送素食盒實在太虧。現場吃熱度、新鮮度根本不能比，而且菜色豐富度也差很多。以後出門經過板橋這邊，十之八九還是會來報到，就算陪素食朋友吃飯也不會再皺眉頭了。