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林居sushi日本料理

林居sushi日本料理

營業中
4.7

3,011 則評論

日式料理
$$
台北市
導航

基本資訊

地址

106臺北市大安區復興南路二段11號

電話

0227076167

網站

官方網站

餐廳介紹

第一次要來台北,當然是先找高分餐廳做功課。看到這間評價不錯,價格又還可以,就排進清單了。

到了現場才發現,座位不多欸。就是那種吃拉麵的一排座位,大概8個吧,我稍微站一下就往裡面坐了。店裡小小的,但日式氣息蠻濃的,乾淨整齊。點完餐沒多久就上菜了,我看手錶大概5分鐘?速度真的很誇張。

鮭魚丼飯端上來,第一眼就覺得「嗯,還不錯」。魚片切得蠻厚的,橘色油亮油亮的。夾起來吃,沒有腥味,這點很加分。附的魚卵跟牛蒡絲也都有擺盤,不是隨便丟上去那種。大安區這價位能吃到這樣,我覺得算幸福了啦。

試了炙燒鮭魚壽司,入口真的就化開了。不過我朋友之前推薦的炙燒松露叉燒,嗯⋯⋯有點讓我失望。可能期待太高?味道沒到驚豔,就普通。

蟹膏很棒。這個要特別講。濃郁但不會膩,我吃了兩口才確認「對,這個好吃」。味增湯比較淡,喝起來像在喝熱水加一點點味道,這部分有點可惜。

壽司米飯我覺得可以再軟一點點,稍微有點硬。不過吃到一半我跟師傅講了,他馬上說「好,我調整一下」,後面幾貫明顯改善了,這態度我很欣賞。

明月冰卷很意外。本來沒抱期待,結果超好吃。甜甜的,又有點脆脆的口感,吃完正餐來這個剛剛好。

不過人多的時候真的會悶熱。我去的時候大概晚上7點,擠了6、7個人在裡面,空氣有點不太流通。如果怕熱的話,外帶可能比較舒服。

有一貫壽司上面放了蚌舌,看起來挺美的。但我咬下去發現⋯⋯欸,有點乾硬?可能放太久了吧。新鮮度要稍微注意一下。還有蝦子頭聞起來有點腥,雖然蝦肉本身還OK,但那個味道讓我皺了一下眉。

海鮮烏龍麵也點了,料給得還算實在,麵條煮得也不錯。湯頭比味增湯有味道,至少喝得出鮮味。

這價格在台北真的算平價了。食物水準也在線上,至少魚是新鮮的,這點很重要。只是座位少、人多會悶,還有個別食材偶爾會有點瑕疵。但如果你跟我一樣是外地遊客,想找間CP值高的日料,這間可以列入考慮。

朋友現在已經在問我「怎麼樣,我推的有沒有踩雷」。我只能說:「松露那個真的還好,但其他都不錯啦。」她又開始推坑我下次去試另一間⋯⋯唉,荷包要守不住了。

評分詳情

4.7

基於 3,011 則評論

Google 評分 4.7/5.0
價格等級 $$
人氣指數

即時資訊

營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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