沿著台九線一路往壽豐方向開，過了鯉魚潭以後導航突然叫我右轉，彎進一條兩旁都是檳榔樹的小路，心裡還在想是不是走錯了，結果再開個三分鐘就看到一片落羽松。喔，原來是這裡。 停好車走進去，第一個感覺是這地方也太用心了吧。整個園區圍著一座小湖，湖邊有鴨子在晃來晃去，草地修得很整齊，那個氛圍完全不像一般花蓮的餐廳，比較像誰家的私人莊園。我那天是帶兩個客戶來的，本來還有點擔心太偏僻會讓人覺得奇怪，結果他們一下車就開始拍照，算是鬆了口氣。 室內座位大概有四五十個吧，不太確定，反正我們到的時候已經下午兩點多了，居然還坐了七八桌。裝潢是那種木質調的風格，窗戶很大，坐在裡面可以直接看到外面的落羽松跟湖面，光線很舒服。 重點來了，烤雞。這個一定要事先預訂，我是前一天打電話訂的。端上來的時候皮已經烤到金黃色，用手一撕，那個脆度，不對，應該說是酥度，有點像在吃薄餅乾的感覺，裡面的肉卻還是嫩的。兩個客戶吃到停不下來，一隻雞大概不到十五分鐘就見底了。 然後點了咖哩，這道是意外的驚喜。本來想說花蓮的餐廳咖哩能做到什麼程度，結果香料味很到位，微辣，配著紫米飯吃剛剛好。紫米飯可以無限續，這點蠻大方的。小米粽也不錯，外層的小米黏度夠，裡面的餡有味道但不會太鹹，一份好像是 120 還 130，記不太清楚了。 大骨湯的份量真的很誇張，端上來的時候我還以為是給四個人喝的，結果服務生說就是一份。湯頭是那種熬很久的濃郁感，骨頭上還帶著不少肉，啃起來很過癮。豬肋排烤得蠻嫩的，筷子一夾就可以把肉跟骨頭分開，醬汁偏甜但不膩。 欸不過老實說，也不是每道菜都完美啦。上次大概兩年前來過一次，那時候點的滑蛋蝦仁就讓我有點傻眼，蝦仁少得可憐，價格卻不太客氣，一夜干也偏油。所以這次來其實是抱著再給一次機會的心態，結果這次的體驗好很多，不知道是換了廚師還是我剛好點對菜。 份量的部分，怎麼說呢，精緻路線吧。我們三個人點了烤雞、咖哩、豬肋排、小米粽、大骨湯，加兩杯飲料，結帳大概 2,370 元。以花蓮的消費水準來說不算便宜，但考慮到環境跟食材品質，帶客戶來請客是撐得住場面的。 服務生態度很好，老闆還親自出來推薦菜色，這種互動在連鎖餐廳是不可能有的。吃完飯在湖邊走了一圈，餵了幾隻鴨子，那個下午的步調整個慢下來。客戶後來跟我說這地方選得好，嗯，算是意外幫自己加了分。下次等落羽松變紅的季節再來，應該會更漂亮。大概十一月底十二月初吧，到時候再訂一隻烤雞。
如果你剛好在花蓮縣吉安鄉附近，松湖驛站算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
