那天跟男友說想找個有氣氛的地方吃飯，他問我想去哪，我說想試試台式茶館那種感覺，有木頭桌椅、牆上掛書法的那種。朋友之前提過南屯區有間老店，叫有春茶館，說環境很有台灣味，就這樣決定去大墩店試試看。 進門的瞬間有點驚喜，整間店的氛圍比我想像的更沉穩一些。木製桌椅帶著歲月感，不是那種刻意做舊的仿古風，而是真的用了很久的那種溫度。牆上的書法字掛得整齊，燈光偏暖黃，坐下來心情會自然放鬆。我們選了靠窗的位置，窗外是大墩路的日常街景，裡外一靜一動，對比很有趣。我本來以為茶館風的地方會比較安靜冷清，實際坐進去才發現，裡面有幾桌看起來是長輩帶家人，有人在聊天，有人在慢慢喝茶，那種生活感讓人覺得放鬆，不像某些網紅餐廳進去就開始焦慮要趕快拍照。這種氛圍對我來說很加分，吃飯最怕有壓力感。 菜單給我們看的時候我稍微愣了一下，品項比我想的多，茶品、小菜、熱食都有，有點選擇困難。我看了大概5分鐘，最後點了芋頭米粉、蒜泥白肉，還有一壺烏龍茶。兩個人吃大概花了480元左右，在台中南屯這一帶算是中等偏合理的價位，不是隨便吃吃的路邊攤，但也沒有讓人心疼的感覺。朋友說以前來2人吃大概400出頭，現在漲了一點，整體還在接受範圍內。 芋頭米粉端上來，賣相不錯，湯頭顏色清淡偏白。第一口喝湯，有淡淡的甜味，不會過鹹，後來才想起來評論裡有人提到湯頭清甜，還真的蠻準的。不過芋頭那天的口感稍微紮實了點，我自己比較喜歡鬆綿那種，有沒有可能跟當天批次有關係我不確定，我不是很確定是不是這樣，只是自己的猜測。整碗的份量大概有4塊芋頭，米粉也不少，吃到後面有點飽，對我這種食量普通的女生來說一碗就夠了，男友也說份量對他來說偏小，後來多點了一份小菜。 蒜泥白肉我覺得是那天比較驚喜的一道。白肉切得很薄，幾乎透光，蒜味明顯但不嗆，搭配他們自製的辣醬，我吃了一口才發現那個醬有點複雜，除了辣還有甜跟一點點酸，說不清楚是什麼配方，就是很搭白肉，每次沾一點都覺得比上一口更好吃。我男友平常不太吃蒜，那天也夾了好幾片，他說那個白肉的嫩度讓他印象深刻，差點要再加點一份。台菜要做到這種水準，底子要夠紮實才行，這道我覺得是真的有在認真做。 茶的部分我們喝烏龍，茶香不算濃但很乾淨，配台菜蠻適合的，不會搶食物的味道。服務的話，一起去的朋友之前來過3次，跟我說以前人更多、要等，那天我們大約1點半進場，等了約15分鐘，沒有想像中久。 有春茶館大墩店的氛圍確實適合帶長輩或是外地來的朋友，不是那種網紅打卡感，而是真的有點在地生活感的老派餐館，台灣傳統文化在這種地方反而保留得比較完整。環境比起我去過台中市區的兩間新式台菜，少了設計感，但多了真實感，坐在那裡不會覺得自己在消費「體驗」，而是真的在吃飯。 蒜泥白肉和芋頭米粉是主打，做的確實有自己的一套。我和男友都覺得值得再來，下次想試試看排骨酥，也想看看芋頭米粉的芋頭狀態有沒有更綿，再來比較兩次的差異，看看是那天剛好狀態普通，還是我的口味偏好跟招牌菜不太一樣。每間老店都有自己的步調，有春茶館就是這樣，不趕時髦，認真做自己的菜。
