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春囍打邊爐 文濱店

春囍打邊爐 文濱店

營業中
4.7

3,600 則評論

火鍋餐廳
高雄市
導航

基本資訊

地址

830高雄市鳳山區文濱路135號

電話

07 777 6614

網站

官方網站

餐廳介紹

文濱路那邊的路口紅綠燈等了兩輪,前面一台貨車卡在那裡半天不動。好不容易停車走進去,門口的服務生笑著說「兩位嗎?」我點點頭。

「今天鍋底推薦扁魚清湯配麻奶鍋的鴛鴦,」她一邊帶位一邊說,「麻辣那邊的鴨血跟豆腐可以無限續喔。」

「無限續?」我老公挑了一下眉毛。

「對,吃完跟我們說就好。」

光這句話他就決定要點麻辣了。

坐下來之後服務生很仔細地介紹菜單,語速不快,每道菜的特色都有講到。我問她紅糖糍粑好不好吃,她眼睛亮了一下說「很多客人會追加第二份」,嗯,那就點。

鍋底上來。扁魚清湯的香氣很直接,蝦米的量不少,浮在湯面上一層。先喝一口——鮮。那種天然的甘甜,不會太鹹。麻奶鍋的顏色偏橘紅,辣油浮在牛奶白的湯面上,視覺上很漂亮。

鴨血先下麻辣那邊。煮了大概三四分鐘吧,撈起來的時候表面吸附了一層辣油,咬下去是 Q 的。我老公一口接一口,沒多久就跟服務生比了個手勢要續加。豆腐也是好吃的,滷得夠入味,中心都有顏色了。

肉盤的部分我們點了雙人套餐。肉質新鮮度不錯,牛肉涮個幾秒就好,不用煮太久。海鮮的蛤蠣份量很驚人,一整碗倒下去湯頭立刻變得更鮮甜,蒜香味也跟著出來。蝦子大概有十幾隻吧,殼薄肉飽滿。

「你覺得呢?」我問他。

「鴨血可以一直加這點太犯規了,」他嘴裡還嚼著東西,「豆腐也是。」

冬粉最後才下鍋。放在扁魚清湯那邊煮,吸飽湯汁之後撈起來,每一根冬粉都帶著扁魚的香氣。嗯,這個收尾很完美。

紅糖糍粑果然如服務生所說。外層煎得酥脆,裡面是軟糯的麻糬口感,沾著紅糖粉吃,甜而不膩。我們真的追加了第二份。

沙茶醬是店家特調的,跟一般沙茶不太一樣,香氣比較集中。拿來沾蔬菜跟肉都合適。

兒童遊樂區我注意到了,雖然這次沒帶小孩來,但下次如果帶的話這個空間會蠻方便的。

結帳兩個人大概一千五左右吧。鴨血跟豆腐無限續這點真的加分很多,以這個價位來說,吃到的內容跟服務品質我覺得很值得。

評分詳情

4.7

基於 3,600 則評論

Google 評分 4.7/5.0
人氣指數

即時資訊

營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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