但訂位真的難到靠北，我提前三週打電話去訂，他們說假日都滿了，後來是用網路訂位系統每天早上十點準時搶，搶了五天才搶到一個禮拜後的位子。
到現場在義享天地7樓報到，陳玉珍講的那個排隊狀況是真的。我們明明11:30準時到，光報到排進場就等了快25分鐘，小孩已經開始喊肚子餓。進去之後動線是寬敞啦，但拿餐的人潮真的誇張，尤其是生盛巧鮨那一區，我也擠在那邊等握壽司。我老婆說她看到雪蟹腳那邊一堆人拿，她也跟著排了十分鐘才夾到三支。
食材新鮮度確實有差。我先去拿生魚片跟握壽司，溫暖徐家講的那個新鮮度我認同，鮭魚入口那個油脂香氣明顯，魚肉纖維細緻不會散掉。現煎干貝我也排隊等了兩輪，廚師一次只煎六顆，熟度真的剛好，表面微焦裡面還保持juicy的口感。但牛排就不行了，WenShien Huang說的太油太肥是事實，我夾了兩塊和牛，結果油到我咬兩口就放棄，改去拿海鮮。
整個用餐節奏很趕。下午茶時段2:30-4:30只有兩小時，陳玉珍去的時候更慘，光排隊報到就30分鐘，真正吃飯時間根本不夠。我們午餐時段是90分鐘，但扣掉排隊拿餐跟等現煎料理的時間，實際坐下來好好吃的時間大概只剩50分鐘。我小孩想吃可麗露，結果跟評論講的一樣乾到像咬燒焦的橡皮，他咬一口就吐掉。反而是生巧克力跟蘋果塔還不錯，老婆吃了三塊生巧克力說這個值回票價。
環境氛圍確實高級。我們被安排在大型達摩藝術裝飾旁邊，那個位子採光好，我職業病發作還是偷拍了幾張照片，禪意風格的設計確實適合拍照。但講實在的，以一個帶家人出遊的角度來看，這間店比較適合商務聚餐或公司招待，像Diana MA跟V V講的那種17-20人的場合。如果是家庭客，小孩可能會覺得太多人、太吵、等太久。
離開義享天地的時候，老婆問我下次還會來嗎？我想了想說，食材是真的有水準，但那個訂位難度跟現場排隊的混亂感，讓這頓飯吃起來有點像在打仗。或許美食本來就不只是味道，還包括那些為了吃到它所付出的時間、金錢、跟耐心。值不值得？看你怎麼算這筆帳。