生日那天早上，我太太說要帶我去吃頓像樣的早午餐，說是要犒賞我這一年辛苦工作。我心裡想，早餐店能吃出什麼花樣？結果日日朝食一上菜，我就後悔自己沒早點來。
平鎮這邊我住了快二十年，早餐的選擇說多不多、說少也不少，大概就那幾間輪著吃。太太說這間開了一段時間，評論超多，她一直想來，趁我生日就拉我一起。週末去果然要等，店內空間算小，外頭站著排隊的人比裡面吃飯的還多，大概等了十五分鐘才進去坐下。
進去第一眼就覺得這間店確實費了心思佈置，燈光柔和，桌面整齊，太太馬上就拿出手機開始拍。她說這種店女生就是喜歡，拍起來有感覺。我不太懂拍照的事，只知道肚子餓，趕快看菜單。
我點的是鴨胸套餐，太太點了另一款我記不太清楚名字的套餐，好像有雞胸肉。套餐配的沙拉份量嚇了我一跳，盤子裝得滿滿的，平常早餐店附的生菜大概就是幾片意思意思，這裡的沙拉起碼有5、6種蔬菜，還有堅果、醬料，我吃到一半跟太太說：「你有看過哪間早餐店的沙拉這麼認真做的？」她說沒有，我也沒有。
鴨胸是令我最驚訝的部分。我以為早午餐的鴨胸可能就是薄薄幾片、軟爛一點的那種，結果端上來份量相當扎實，肉質有彈性，切面粉嫩，稍微帶點鴨子本身的香氣但不腥。搭配的醬汁我沒記住叫什麼名字，酸甜帶一點點辣，跟鴨肉搭起來很對味。太太吃了一口說「你的比我的好吃」，然後就把我的鴨肉分走了三分之一。
濃湯是黑松露野菇口味，這個我喝過一些類似的，但大部分都偏甜或者太稠。這裡的版本濃稠度剛好，野菇的鹹香味出來了，黑松露的香氣不算濃烈但有存在感，喝下去會懂他們為什麼要做這道湯。一大杯喝完，暖胃，跟台灣傳統早餐的紅茶豆漿是完全不同的世界觀。
太太那份有雞胸肉，她夾給我吃一塊，口感比我預期的嫩，不柴。她說平常她不太會點雞胸，因為很多地方做得很乾，但這裡的她可以接受。我聽完覺得這個評語對雞胸料理來說算是高度肯定了。
飲料我喝了紅茶拿鐵，跟店員說無糖，他有確認一次。送來之後確實是無糖，茶味和奶香的比例讓我覺得就算不加糖也很好喝，不會覺得少了什麼。這點我滿在意的，因為很多地方的無糖飲料喝起來像是在懲罰你不吃糖。
價位這裡稍微貴一些，我們兩個人加起來快700塊，比一般早餐貴不少。不過換個角度想，這個份量跟食材的用心程度，我覺得算合理，不是那種付了錢卻覺得被坑的感覺。我覺得可以客製餐點，下次可以試試看。
後來有次平日我一個人去，完全沒有人排隊，直接入座，悠悠哉哉吃了一個早上，跟假日的氣氛完全不同。想要慢慢吃、好好感受食物的人，建議挑平日去，比較能體會這家店在食材和烹調上的細節。假日如果一定要去，記得先打電話問能不能訂位，不然現場等有時候會等到沒耐心。
這間日日朝食在平鎮區算是評價很高的早午餐店，評論數量多到讓我覺得不可能是灌的，大部分都在說菜的份量和用料。我自己去了兩次，第一次是生日被太太帶去，第二次是自己想去，這種回頭率對我這個習慣傳統早餐的人來說，算是很高的肯定了。帳記在這，下次還要去。
