梅嶺的路彎來彎去，開到一半我還在懷疑這條路到底對不對。
第一次上來其實是跟朋友爬山，走完一段山路之後看到這間，停車場很大，隨便停，進去一坐下，服務人員馬上端上一壺梅子茶——我喝了一口，那個酸甜的味道，喝進去直接跟汗水一起消化掉，整個人鬆了口氣。
座位區是半露天的，山間的空氣跑進來，坐在那邊吃飯感覺很不一樣，不像在城市裡，節奏慢，聲音也輕。菜上得蠻快的，白飯免費吃，飯量加了又加。
梅子雞湯是我那次點的第一道，也是讓我愣住的一道。
說真的，我本來不知道梅子入湯是什麼概念，台南平地找不到這種東西，那個酸甜——不是死甜不是刺酸，是那種有深度的甜，加了高麗菜一起煮，菜的鮮味和梅子的香氣混在一起，喝了第 3 口才慢慢回神，「原來梅子雞是長這個樣子」。雞肉份量足，湯還沒喝完，店家直接幫我打包，起身前還多加了一些湯進去，我感覺有點受寵若驚。
豆乳雞那次也有點，炸得脆，涼了之後雞皮還是脆的，這點我算是很滿意，外皮酥香不油，雞肉本體保持嫩度。豆腐我好像也點了一份，好像是叫梅香豆腐——名字我記不太確定——味道挺特別的，偏鹹，不是那種普通的豆腐料理。
後來那次帶太太和孩子一起上來，點的菜多了一些，有個炒香菇叫他們不要放辣，孩子要吃的，但端上桌我看到裡面有辣椒，說了，店員解釋那個是點綴用的。就有點傻眼。後來有重炒一份，態度算好，但那次蒸鱸魚端上來溫度偏低，不是剛蒸好的那種熱度，感覺等了一段時間了。這兩件事碰在一起，心情有點複雜。
停車沒問題。場地夠大，假日人多，至少不用繞來繞去找車位，這一點台南山區的餐廳我覺得做得不錯。
吃飯中途，老闆端著梅酒過來給人試喝，那次是開車來所以婉拒了，不過看得出來是當地很生活感的招待方式，不是刻意表演給觀光客看的那種。
重點是那個梅子雞湯啦。
一個在台南平地住了 45 年的人，喝到那碗湯的時候，胃突然有一種「對，就是這個」的感覺——說不上來哪裡特別，就是那個梅子香氣和雞肉的鮮甜混在一起，味道落在某個剛好的位置，喝完整個人覺得山也白爬了、路也值得開了。
下次我應該還會再上來，大概吧。多帶幾個朋友，多點幾道，把沒試過的都補完。