跑了幾十年的車，台南的路我閉著眼睛都走得到。楠西這個地方不算熱鬧，但我每次走台3線繞過去，腦子裡就會自動跳出文川梅子雞城這個名字。那間店在山區旁邊，周圍種著梅子樹，光是走進去聞到那個味道，就知道今天沒白跑。
第一次去是幾年前，具體幾年我已經記不太清楚了，應該是冬天還是春天，反正天氣有點涼，朋友說楠西有間雞料理很厲害，叫我一起去吃。那時候我心想，雞肉料理嘛，能差到哪去？結果端上來那鍋梅子雞湯，湯頭顏色偏深，帶著梅子特有的酸味，喝下去整個人都暖了。從那之後，我只要跑到台南南邊，就會繞過去吃一頓。
先說價格，這是我跑車這行最在意的事。一個人吃飯，口袋要算清楚。文川梅子雞城的價位算是中等，一鍋梅子雞湯大概400到500元上下，配上白飯吃到飽，這個組合划算得很。白飯真的是吃到飽，不是那種小氣的「再添一碗要看臉色」，而是大方讓你夾，我估計自己上次去大概添了3碗飯。一個人獨食，或者兩三個朋友合吃，平均下來每個人的花費大概落在300到500元之間，吃得飽飽的，不會有那種掏了錢出來卻空著肚子離開的感覺。
梅子雞湯是這裡的靈魂，湯頭真的不是隨便熬的。雞骨加上梅子一起燉，那個酸味不刺激，反而很溫和，跟雞油的鮮甜融在一起，喝起來開胃。雞肉的部分，我記得上次我叫的是腿肉，好幾塊，每塊切得有厚度，咬下去肉質很嫩，骨頭邊那圈肉最好吃，帶著滷過的鹹香，沾著湯汁入口，配白飯最合。不過我這個人記性不好，到底幾塊雞肉我已經算不太清楚了，反正就是份量給得實在，沒有越吃越沮喪的感覺。
白飯吃到飽這件事，我跑車認識的朋友裡面，好幾個都說過這個重點。開車的人吃飯不一樣，要扎實，不能餓著肚子上路。文川這邊的白飯煮得軟硬適中，夾著雞肉，淋上梅子雞湯，一口接一口，真的不容易停下來。有時候我自己也覺得有點誇張，明明出門前想說吃個七分飽就好，結果每次離開都是撐著肚子走的。
店的位置在楠西，從台南市區開車過去大概40分鐘，有點路程，但這種距離在我眼裡不算什麼。反倒是山區的空氣好，停好車走進去，周圍沒有都市的喧鬧，坐下來吃飯心情很不一樣。餐廳空間不算小，桌子排得開，假日應該會比較多人，平日去比較好找位置。我自己習慣平日或傍晚偏晚的時間去，人少，吃得輕鬆。
要說有什麼地方讓我印象深刻，是那個梅子的處理。楠西本來就是梅子的產區，這一帶種梅子的農家不少，餐廳用的梅子應該是在地的，這樣的食材用在湯裡才會有那個地道的香氣。我最初以為梅子雞會很酸，結果完全不是那回事，酸度控制得很好，喝起來反而覺得清爽，跟濃郁的雞湯形成一個平衡，讓人喝完一碗還想再喝一碗。
這種店在台灣還真的不多，嘛，不是說沒有，而是能把一個食材做到這個程度，讓人專程跑來吃，又讓人吃完記掛著下次，這不容易。文川梅子雞城在楠西開著，評價一直保持得不錯，評論多到我每次去查都要滑一下才看得完，代表常客不少，不是只有觀光客。這種口碑，在我這行叫做「真的好吃」，不是靠包裝出來的。
下次如果你要走台3線，或者剛好在台南南部繞，楠西這邊值得停一下，文川梅子雞城，去吃一鍋梅子雞湯，再配著白飯好好吃一頓，不會後悔的。
