在 Google Maps 上搜「西門町火鍋」的時候，打狗霸一直跳出來，評論數不少，評分也有 4.1，位置又剛好在捷運站走路幾分鐘的地方，就這樣決定來試試看。 進去的時候，店裡大概坐了七八成滿吧，有點吵，但算是那種熱鬧的吵，不是讓人不舒服的那種。服務員很快過來帶位，坐下來菜單也很快送上。我掃了一下，選項蠻多的，各種湯底、各種肉，有點選擇困難。 我點了培根豬肉鍋，5 盎司，搭石頭火鍋湯底。這是第一次來，想說先點個基本的試試。 湯底端上來是我沒預期到的。那個石頭火鍋的湯頭，溫的、厚的，蒜味很足，喝第一口就有點傻眼，怎麼這麼純？我整頓飯下來大概只倒了兩次水，不是因為不渴，是因為湯頭真的不鹹、不膩，口不太乾。這個我沒想到，西門町的小火鍋我去過幾間，湯底通常就那樣，但這個石頭鍋底的蒜味讓我想多喝幾口。 肉的部分嘛，算是物有所值啦。份量我記得沒有很少，就是容器有點大，放進去感覺空空的，視覺上稍微有點落差，但實際吃起來份量是夠的。菜盤也還可以，沒有特別驚艷但夠新鮮。 旁邊那桌點了台式熱炒火鍋，上菜的時候服務員直接在桌邊爆炒，花椒的香氣一下子就飄過來了。我聞到那個味道，有點後悔自己點錯了。下一次應該要試那個。看他們夾了一塊梅花豬，肉的色澤真的很不錯。我動了幾秒想說要不要追加，想想算了，先把自己這鍋吃完再說。 扯遠了，說回來。 生日小聚那次，朋友提議來打狗霸，說他之前有來過，覺得可以。那次人多，幾個同月壽星一起，氣氛比第一次輕鬆很多。我點了，嗯，好像又是石頭鍋底？還是換了？說真的有點記不清楚了，反正主菜是滷肉飯有加點，那個真的蠻好的，不是很炸的那種，就是很家常、很下飯。 那次也有人點了龍蝦火鍋，對，就是那個，地點好，食材新鮮度不錯，蚵仔特別甜，龍蝦和魷魚在鍋裡燙到剛好，有嚼勁，不會橡皮。最後把蝦頭放下去滾，蝦膏散在湯裡，加了寬粉進去，那碗我喝了不只一次。 不過也不是每次都這麼順。 有一次帶的是旅展買的餐券，結果到了才被告知那天是元旦，屬於特殊節日不能用。這件事有點尷尬，服務員解釋得很快，我當下也沒多想，就以原價消費了。錢是多付了一點，不過後來還是吃完了。 還有那個單人座位的問題。高腳椅那種設計，椅子真的蠻高的，腳放下去有點懸空，吃久了腰開始酸。我坐了大概一個半小時，後半段有點坐不住。這種設計如果只是快速吃一頓倒還好，但如果要慢慢聊的話，坐起來不是很舒服。 網路的部分，店裡沒有 Wi-Fi。這個對我來說有點問題，因為我習慣邊吃邊剪片子或是看一下訊息，結果一直在用自己的行動數據，吃到一半手機警告快沒電。下次來可能要記得帶行動電源。 噢，還有一件事。那次椒香辣子雞是新菜，我沒點到，但後來又去了一次補回來，先爆炒再加高湯變火鍋那種，層次是多了一點，第一輪爆炒的時候辣味和油香非常衝，加了高湯之後整個變柔和，兩個階段的口感差蠻多的。值得點。 價格方面，兩個人吃一頓，好像是 1,300 多吧，不太確定，反正就是這個範圍。在西門町的小火鍋裡算是合理，沒有很貴，也沒便宜到哪裡去。 吃完走出去，外面還有人在等位。西門町這塊人流真的不小，這間的翻桌率看起來還蠻快的，不用等太久。 下次路過的話，應該還會進去。
打狗霸 西門店比較適合想在台北市中正區找一頓火鍋、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
