西門町的某條巷弄口,空氣裡突然竄出一股海味。
不是那種腥的,是蒸氣帶出來的鮮甜味——蛤蜊、蝦、海水的混合氣,飄到人行道上,害我整個人就定住了。找了一下,是打狗霸。
說實在我看這家店很久了,每次路過西門都看到排隊,心裡一直在喊「改天、改天」。那天剛好是朋友的生日,七個人要找地方慶祝,我就說乾脆試試這間好了。位子等了快20分鐘,寒流那天,大家站在門口一邊縮脖子一邊看菜單。
這種蒸氣海鮮鍋,食材一層一層疊在鍋裡蒸,看起來很有儀式感。掀蓋那一刻,蒸氣整個衝出來,桌上瞬間白茫茫一片,大家忍不住發出「哇」的聲音。
那天點了海鮮拼盤,白蝦最讚,活的,撈起來還在跳,蒸熟之後肉質紮實,咬下去有點甜,是海裡的那種甜。蛤蜊也好,湯底喝一口,鮮味直接。份量其實算大方,七個人點了基本套餐加幾樣加點,總帳落在四千出頭,平均每人不到六百,但過程中還是有幾個人算了算說「有點貴」。
服務員態度這個嘛,走的是積極介紹路線,菜單解說很仔細,但如果你只是想安靜看菜單自己決定,可能會覺得有點被催。也我自己嚐過,冷冷的這點我有同感,也許當天的組合就是這樣,每次去遇到不一樣的人,也說不準。
甜點是麻糬冰淇淋。我本來沒太期待,結果那個口感真的有趣,外皮Q、裡面冰、甜度剛好,我個人一口氣吃了兩個,還想再拿一個被朋友瞪了一眼才停手。
餐廳環境不算小,裝潢帶點台式海洋風,乾淨,燈光暖,拍照效果不錯,比較適合家庭聚會或生日這種場合。如果你是要安靜吃個便飯,可能不太對。
我的胃很直接,它只記得那鍋蒸出來的白蝦香,還有麻糬冰淇淋結尾的那個甜。下次大概不會自己去,但朋友要約來慶祝什麼的,我應該不會拒絕。