亞東醫院站出來走個五到十分鐘，穿過幾條小路，我家牛排遠科店就藏在那一帶，外觀氣派，感覺有點像商務中心的格局，但地點確實有點隱密，第一次去的人可能要靠導航才找得到。我是選平日傍晚去的，本來以為可以避開人潮，到門口一看，還是得抽號碼牌等候，大概等了快二十分鐘才進場。接待人員態度親切，不會給你那種被盯著等候的壓力，等待過程也算舒服。
進去之後最先注意到的是自助吧的規模。從中式麻辣燙到西式炸物，中間還有各式糕點跟飲料，甜點飲料區跟熱食區是分開的，動線規劃得滿清楚的，不會大家擠在同一個區域。我記得那天大概數了一下熱食，有二十幾道，到底是二十四還是二十六道，說實在我真的記不太清楚了，但份量種類確實不少，夾個三四輪都不會重複太多。這間跟同系列的其他板橋分店比起來，食物種類稍微少一點，不過這邊有冰棒，這點倒是別的店沒有的小驚喜。水果區、飲料機、冰淇淋機都有配，用餐時間是120分鐘，吃起來不太趕。
主餐的部分，我點的是菲力牛排，七分熟。上餐的時候服務員會跟你確認熟度有沒有問題，這個細節我覺得做得不錯，至少讓人感覺被好好對待。牛排嫩度還行，切下去不費力，入口的肉味算扎實，不是那種加工過後偏軟的口感，還是有肉本身的嚼感。同桌的朋友點了紐約克，八分熟，他說那塊略帶細筋，但咬起來的口感可以接受，嚼勁適中，不會讓你覺得在啃橡皮。另一桌有人點雞排，那香味老遠就聞得到，看起來軟嫩，不過那天我沒有點，算是一點點遺憾。
自助吧的菜色裡面，桂筍排骨算是我每次來都會夾的一道。竹筍味挺重，不是那種淡淡有筍香就算了的，是真的有存在感的那種，夾起來吃得到竹筍的甜味跟纖維感。排骨燉得很軟，肉味甜，軟骨咬一咬也能咬斷，不需要整塊吐掉，這道菜水準算穩定，連吃幾次都沒讓我失望。炸豬肉也是每次必夾，口感扎實，有嚼勁，不是那種炸完之後鬆散無味的肉，裡面的肉紮紮實實的，咬下去有飽足感。
滷豬腳那天也有，偏甜口，但味道不算重，不是那種甜得膩口的做法，整體軟糯，脫骨容易，但還保有一點咬頭，不會爛到完全沒口感。我吃了大概半份，剩下肚子留給甜點。說到甜點，那天一直很想吃巧克力霜淇淋，等到快到用餐結束了還是沒有補貨，有點小可惜，算是那次體驗裡比較遺憾的一件事。金沙南瓜那天有，外層的鹹蛋沙沙的口感包著南瓜的甜，這道跟炸雞塊一起，是我那天自助吧裡面吃最多次的兩道。
整個消費算起來，一個人大概四百多元出頭，自助吧加上主餐，吃起來不難飽。空間寬敞，桌距不算擠，適合三四個朋友一起吃，不用擔心隔壁桌的談話聲影響太大。菜色這幾年變化不算大，算是固定班底，有些人會覺得少了驚喜感，但對於想吃熟悉口味、不想賭博的人來說，這反而是種穩定。
我家牛排遠科店在板橋這邊算是有年頭了，曾經紅極一時，口碑也早就建立起來。如果你剛好在亞東醫院附近，或者住板橋、新埔一帶，平日傍晚過來試試，記得五點半之前到，不然等候時間會拉長，吃到一半就得趕著120分鐘用完，少了從容的感覺。
