身為竹科出差族，我最討厭的就是假日人擠人然後服務打折扣。
湯底值得選什麼？
試過原味和胡椒豬肚兩種鍋底，阿傑和yoko都說湯底濃郁，我自己偏好原味因為可以吃出食材本身的鮮甜。牛奶湯Iris也推薦，但我覺得那比較適合帶小孩來的家庭。
肉品到底行不行？
這是我最在意的環節。阿傑說肉品「新鮮嫩好吃」，yoko特別點名梅花肉，但Iris直接點出問題：切太薄。我實測後發現確實如此，肉片大概只有0.2公分厚度，下鍋三秒就熟了。口感是嫩沒錯，但吃起來有點沒咬勁，像在吃肉紙。
如果你跟我一樣喜歡厚切肉片的口感，這點可能會扣分。但換個角度想，薄切至少保證不會煮老，對新手比較友善。
自助吧有什麼亮點？
陳小明說「有蛋腸很加分」，這點我同意。一般火鍋店頂多給你貢丸和燕餃，這裡居然連蛋腸都有，算是誠意十足。Jane提到飲料冰淇淋品項多，我數了一下飲料機至少12種選擇，霜淇淋Lisa也說好吃。
但Iris點出一個痛點：火鍋料太多、菇類瓜類太少。我也有同感，自助吧至少三分之二都是加工火鍋料，如果你想多吃原型食材會有點失望。yoko說菜類款式多，但我覺得那是指葉菜類，根莖類和菇類確實偏少。
尖峰時段會怎樣？
Lisa提到「補菜速度稍慢」，這是吃到飽餐廳的通病。我週五晚上七點去，發現高麗菜和玉米筍都空盤超過五分鐘才補上。但平心而論，380元的價位你不能期待像高檔火鍋店那種隨call隨到的服務。
反而讓我印象深刻的是Aries說的那個跨年夜——店長一個人服務全店。聽起來有點悲壯，但也代表這間店在人力吃緊時老闆會親自下場，而不是擺爛讓客人等。
有沒有隱藏版服務？
yoko提到「牙套弟弟服務超好」，我猜應該是某位戴牙套的年輕店員。這種細節通常不會被寫在評論裡，但當有人特別提起時，代表那個人的態度確實有溫度。Jane也說服務親切，David強調后里在地人都推薦，這種品質不是砸錢做廣告能換來的。
所以到底推不推？
如果你是效率至上、精算CP值的人，平日中午來最划算。380元吃到肉品蔬菜飲料冰淇淋無限續，以台中物價來說算合理。但如果你對肉片厚度、食材原型比例有要求，可能要調整期待值。
離開時我在想，一間能拿到4732則評論還維持4.8分的店，或許不是因為它完美無缺，而是它在某個價位帶上做到了該做的事。就像寫程式一樣，沒有完美的架構，只有在限制條件下最適合的解法。