記得幾十年前教書那陣子，批完考卷走出辦公室，腦子裡還轉著學生的答案，眼睛卻不由自主往街邊的必勝客看過去。那時候這間連鎖披薩店剛進台灣沒多久，學生們視若珍寶，週末約同學去吃簡直是大事。現在退休了，路過光復路這段，看到招牌還是熟悉，不過裡面的格局早就不一樣了。 這次特別衝著「歡樂吧」來。前同事提起這間是全台僅剩這種吃到飽形式的必勝客，放在心裡一陣子，某個週日下午特地騎車過去。候位區擠了七、八組客人，接待說要稍等，給了我一張候位牌。站了大概二十分鐘吧，或是二十五？總之腳有點酸，店門口那個候位區也小，有點站不住的感覺。 入座之後先環顧一圈。用餐區座位不少，但走道確實有點窄，帶著托盤在桌椅之間穿行，要側身才不會碰到旁邊的客人。廁所意外地乾淨，這點讓我稍微鬆了一口氣，不是說廁所乾淨值得大書特書，而是吃到飽的餐廳廁所通常壓力比較大，能保持整潔算是有用心。 自助吧的選項比我想像中多。披薩常態大概四款葷食類，加上兩款甜點類披薩，還有義大利麵、烤雞、生菜沙拉吧，以及湯品。我那天試了馬鈴薯風味的濃湯，說實話不太對我的口味，湯底偏稀，鹹度也偏淡，和我記憶裡那種歐式濃湯的厚重感差距不小。番茄蔬菜湯喝起來反而比較親切，味道樸實，感覺和多年前差不多。 烤雞才是真正的重點。補菜速度算快，現場工作人員看到盤子空了很快就補，只是大家拿的速度也不慢，想吃熱的就要稍微注意一下補菜時機。雞肉的話，嗯，怎麼說，以前記憶裡的烤雞好像比較有份量，這次切塊偏小，肉質也稍微偏柴，少了那種咬下去油汁充盈的飽滿感。可能是我記憶美化了，也可能真的有差，說不準。 披薩出乎意料的，有芝心餅皮的選項。我平常不太點芝心，但既然是吃到飽，就切了一片試試。起司拉絲的感覺還蠻實在的，餅皮也比我預期的厚，家人說以前的餅皮比較薄，我倒是記不太清楚以前的厚度，但厚一點的餅皮吃起來確實比較有飽足感。燉飯和洋芋沙拉我也各拿了一份，燉飯出乎意料還不錯，比我預期好吃，洋芋沙拉中規中矩，沒什麼特別但也吃得完。沙拉吧的水果品項也有三、四種，整體比我印象中進步一些。 布朗尼。這個要講一下。 甜點類品項我本來沒抱太大期望，但那個布朗尼，說不上有多精緻，就是那種扎實的巧克力蛋糕感，比一般速食店附帶的甜點好吃一截，配一杯咖啡正好。我拿了兩塊，沒有不好意思。咖啡機旁邊還有飲料區，柳橙汁喝起來不像調製的那種，蠻清爽，我喝了兩杯。出發前再倒了一杯無糖拿鐵，算是替這次吃到飽畫了一個還可以的結尾。 平日吃到飽每位 479 元，假日 529 元，另收一成服務費。這次是假日，一個人算下來將近六百元，加上停車費，走出來的時候心裡有點悶。當然，如果衝著烤雞和披薩、想輕鬆聚餐，九十分鐘吃到飽算是可以回本，但那個「要計算成本才覺得划算」的心態，和以前學生時代「去吃必勝客好划算」的興奮感，落差確實明顯。 我在候位的時候，旁邊有對母女在聊說上次來是好幾年前的事了，帶孩子來吃因為小孩價格比較划算。我看著她們，有種奇怪的感觸，這地方承載著各個世代的記憶，每個人帶著自己的懷念進來，但食物本身能不能撐起那份懷念，就各憑本事了。 吃完結帳，我在椅子上多坐了幾分鐘，喝完最後那杯拿鐵。兒時的那種新鮮感早就不在了，取而代之的是一種說不清楚的遺憾，不是對這間店的，而是對自己再也找不回那個味道的。下次大概不會特地騎車來，但如果朋友聚餐約了，說不定還是會出現在候位區。就這樣。
必勝客 光復餐廳店比較適合想在台北市大安區找一頓歐美料理、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
