心丼隱食堂這間店，光看名字就讓我很好奇，「隱食堂」這三個字，感覺藏著什麼秘密似的。第一次走進去，空間不大，座位大概十幾個吧，裝潢走低調日系風，木頭桌椅、暖色燈光，沒有什麼特別浮誇的裝飾，就是那種讓人坐下來覺得還蠻舒服的地方。
我點的是丼飯盛合海鮮，附湯，NT390。說真的，光看這個價位，我在竹北算是有點保留，因為這邊的餐廳定價普遍不算便宜，但實際上桌的時候，我就覺得這個錢花得還蠻值得的。碗裡面的料真的很豐盛，我數了一下，海鮮種類至少五、六樣，有鮭魚、干貝、還有幾樣我一時叫不太出名字的魚片，每一樣看起來都很新鮮。
但最讓我驚艷的是蝦子的部分。通常日式丼飯的蝦子就是一般的去殼蝦，頂多品質好一點，但心丼隱食堂的蝦頭裡面竟然有蝦膏，而且不只是蝦膏，蝦頭裡面還帶著白飯，這個組合我還真的是第一次看到。蝦膏本身的濃郁感配上白飯，吸一口真的很過癮。這個設計蠻有創意的，不確定是主廚特別研發的還是哪裡學來的，但吃起來印象很深。
附的湯是鮭魚味噌湯，這個也不馬虎。裡面有鮭魚邊角料、海帶跟豆腐，份量不是那種象徵性的小碗，喝起來鮭魚的味道很明顯，湯底有淡淡的油脂香氣，不會太鹹。丼飯加上湯，吃完真的很有飽足感，完全不會有花了錢但沒吃飽的感覺。
除了盛合海鮮丼，我還多點了幾樣。紫蘇鮭魚炸壽司，5入，NT150。這個就比較特別了，外面是炸過的，酥脆的口感，但裡面的鮭魚還是生的，溫度的落差讓整個口感很有趣。紫蘇葉的清香也很明顯，和鮭魚的油脂感中和得剛好。我朋友一開始有點猶豫，說不太敢吃炸的壽司，但吃了之後也說不錯，我記得他還去追加了一份，還是兩份？有點記不太清楚了。
鹽烤雞腿串2入，NT85，這個性價比算是不錯的。雞肉嫩，重點是有淡淡的檸檬香氣，不是那種只有鹽味的單調感。吃串燒類的東西，我最怕雞肉柴，但這個沒有，入口還蠻有汁的，兩串吃完覺得還可以再來一輪。
然後我還點了一個比較少見的東西：照燒魚肝串，1本NT75。魚肝這個部位我以前沒什麼吃過，說實話有點擔心會有腥味或者太油膩。但實際吃起來出乎意料，口感軟軟的，照燒醬汁的甜鹹把那個部位的特殊氣味壓下去了，吃起來意外不腥。不過這種口感不是每個人都能接受，如果是對內臟類食物比較敏感的話，可能要斟酌一下。
算了一下這頓的花費，丼飯390、炸壽司150、雞腿串85、魚肝串75，加起來700塊，兩個人吃，平均每人350左右。對竹北這個地段來說，這個價位的丰盛程度我覺得是合理的，不算便宜，但也不到讓我覺得被坑的程度。餐廳評論超多，評價也很高，能維持這個口碑應該不是偶然的。
地點的話，在竹北市區裡面，不算在很主要的大路上，我第一次去是靠著導航才找到，周圍停車應該還蠻好停的，我記得附近有幾個停車格，不過如果是假日尖峰時段去，可能要稍微多走幾步路。
心丼隱食堂這種低調的風格，很適合平日想安靜吃頓飯的時候來。不是那種很熱鬧、很IG的地方，就是料理認真、份量實在，讓人吃完會想再回來的那種小店。
