從通化夜市散步過來,巷子裡飄來一股若有似無的桂花香。抬頭看見小小的店面,門口已經擠了七、八個人,有幾對情侶正低聲討論著菜單。這間御品元冰火湯圓不算起眼,卻總能在週末夜晚聚集這樣的人氣。
視覺上的驚喜來得很快。綜合湯圓六粒整齊排列在剉冰上,花生與芝麻各半,湯圓表皮透著微光,底下是厚實的古早味清冰,冰塊切成粗獷的大塊,帶著一種昭和時代的粗曠感。桌邊擺著桂花蜜跟檸檬汁兩瓶,服務生笑著說「隨你配」。我記得上次帶對象來,她光是拍這碗湯圓就拍了三分鐘,白色冰面配上金黃湯圓,確實很上相。
咬下去的瞬間,皮薄到讓人意外。這種手工的厚薄度在夜市已經少見,內餡香濃卻不死甜,芝麻流出來時還帶著微微的熱度。我自己嚐過,熱湯圓有點無聊這點我有同感,建議點冰火版本加檸檬汁才有層次,我試過幾次後也這麼覺得。檸檬的酸度剛好中和桂花蜜的甜,吃到第四顆才發現,原來真正的主角是下面那層冰——清冰本身就浸了桂花蜜,比起單純加糖水的剉冰細緻許多。
聽覺上這裡頗有意思。小店空間不到十坪,翻桌率算快,點餐後五分鐘就上桌。座位旁貼著各國語言的「食用說明」,韓文、日文、英文都有,偶爾聽見外國遊客驚呼「好特別」的聲音。我第一次來時排了二十分鐘,那天帶的對象嫌久,後來就沒下文了。現在學乖,都挑平日晚上八點左右來,人潮散一些,約會氣氛也不會被排隊打斷。
不過這裡也有些小遺憾。桂花蜜的甜度偏弱,我自己嚐過,加多也沒用這點我有同感,我自己是習慣多淋一點檸檬汁來補強味道。低消兩人一碗$100,單獨來的話就只能點綜合湯圓配著冰慢慢吃。店內能用LinePay或ApplePay,算是跟上時代,但座位實在太擠,拍照時總要小心別撞到隔壁桌。
離開前我照例拿手機拍了一張。冰面上的桂花蜜在燈光下閃著金色光澤,湯圓已經少了三粒,剩下的芝麻餡還隱約看得見流出的痕跡。這種照片發限時動態總會有人問「在哪裡」,我通常只回「通化夜市巷子裡」,具體地點就留給真心想來的人自己找。畢竟好吃的地方,不需要講得太明白。