肚子餓到有點難受，逛了半圈廟東夜市，各種炸物的香氣混在一起，搞得我更餓。
那個油炸的味道老遠就飄過來，我循著香味走過去，看到一個攤位前面圍了不少人。不是排隊那種，是抽號碼牌的。我愣了一下——還有這種操作？
抽了號碼牌之後我繼續晃。也好啦，反正逛一圈回來剛好。
等了大概有 23 分鐘左右吧，或是 25？總之叫到我的號了。攤位不大，老闆手一直沒停，油鍋嘶嘶作響，整個攤位就是那種忙到很有生命力的感覺。一包 10 顆，50 元。
菱角酥咬下去——卡滋一聲。
外皮炸得金黃，不是那種膩油的感覺，咬進去裡面是菱角肉，帶著淡淡的自然甜味，有點樸素，不是什麼複雜的滋味，就是那種你吃完第一顆馬上想吃第二顆的簡單好吃。蠻。
說到這個，我記得有一次，大概是某個傍晚，接了客拍案子回來路過豐原，本來是要隨便找個地方填肚子的，結果又繞來這裡。那次吃到的口感跟現在比——嗯，怎麼說，有點不一樣。可能溫度問題？稍微涼掉之後確實沒有剛起鍋的脆，帶了一點點油的氣味。不到難吃，但就是差了那一口氣。
所以這攤現買現吃這件事是認真的。不是誇張。
這已經是我第三次來廟東還是第四次了，記不太清楚，但每次都會過來抽號碼牌。這攤超過半世紀了，在慈濟宮附近，人潮幾乎沒斷過，觀光客有，但也有很多看起來像在地人的阿姨叔叔一次買好幾包的那種。
份量一包 10 顆，一人吃大概五六顆差不多，吃多了確實有點甜膩——甜是來自菱角本身還是麵衣我搞不清楚，反正有點甜，不喜歡甜食的人可能要注意。
50 元一包。從以前 30 元漲上來的，這我知道，不過味道沒什麼變，所以也沒什麼好抱怨的。
後來跟朋友再來了一次，他咬了一口說「嗯，就是那個味道」，然後一口氣吃了七顆。我看著那個空紙袋，有點後悔沒多買一包。
下次去廟東的話，我大概還是會先去抽號碼牌，然後去吃別的等叫號，最後再繞回來帶走。已經是固定路線了，習慣了。