忠孝夜市那條小巷，我已經繞進去好幾次了，每次都在摩托車和人群之間擠來擠去，但這間巫泰式燒烤就是讓我記住它的位置。門口掛著泰文招牌，配色鮮豔，有點像在看旅遊節目。 第一次來大概是上個月吧，下飛機回來才換完行李，肚子已經餓得不成樣子。台中落地，想說不要回家煮了，直接找個地方吃飽再說。Google 隨便搜了一下，看到這間評價很高，照片看起來有泰國風格，就騎過來試試。到的時候差不多晚上 9 點 20 分，店裡還有不少桌，外國人特別多，幾乎一半的座位都是，讓我愣了一下，在台中，這倒是挺少見的。 坐下來，服務人員是個年輕的男生，講話很快，但解說很清楚。看著菜單有點眼花，品項多，泰文跟中文並列，有些菜名看了半天才搞清楚是什麼。最後點了炒河粉、泰式酸辣鱸魚，還有一個炒什麼，名字太長記不住，大概是打拋系列的，反正就是 menu 上靠後面的那道。 炒河粉先上來。真的沒想到，口感彈Q，花生味很重，吃起來不太像台灣版本的河粉，更接近泰國路邊攤那種感覺，我去清邁玩的時候吃過類似的，就這個熟悉感。蠻好的。說真的比我預期的好，我本來有點擔心會是改良版，結果沒有，老闆顯然沒有把味道調成台灣人習慣的樣子。 鱸魚那道，450 塊。酸辣的醬汁直接淋在魚上，湯底收得很乾，配薑絲一起吃，很開胃。我不太能吃辣，但這個辣度在我接受範圍內，吃完嘴唇有點燙但不至於狼狽。唯一就是鱸魚本身的份量，嗯，怎麼說，說大不大，說小也不小，大概就是正常偏多一點的那種分量，如果你是很能吃的人可能要加菜。 打拋那道比較沒有特別驚豔，就是正常水準。 兩個人吃下來，結帳 1,190 元。比台灣一般的熱炒貴，這我知道，但換算成泰式料理的標準，我覺得還 OK，不對，我心裡其實有一瞬間在想「有點貴欸」，但吃到一半就沒在想了，因為那個炒河粉真的把我吸引住了，多要了一份醬，配什麼都對味。 環境的部分，燈光稍微偏暗，配色走橘紅色調，有點異國感，坐進去確實感覺不是在台中。音樂是泰語歌，我聽不懂，但就是那個氣氛，你知道那種不出國也能讓心短暫休息一下的感覺。飛來飛去的工作讓我有點職業病，在泰國的航班上我就很喜歡看窗外的城市夜景，然後想說下面那個地方的食物是什麼味道，結果現在在台中就吃到了。有點好笑。 座位稍微密一點，人多的時候有點吵，說話要提高音量。那天我旁邊那桌客人聊得很大聲，雖然不是餐廳的問題，但環境本身加上音樂，已經到了需要靠近說話才聽得清楚的程度。這一點說實在讓我有一點分心，吃到一半我一直在想該不該換位子，後來算了，菜上得快，就繼續坐。 這已經是我第二次來了。上次跟朋友一起，這次自己。朋友那次吃完說她還想來，我也是。她說那個酸辣味讓她想到去曼谷旅行的那一段，我也有同樣的感覺，就是那種有點說不清楚的懷念，不是懷念某個特定地方，是那種「啊，就是這個味道」的感覺。 出來的時候快 10 點半，夜市還很熱鬧，但這間店的座位已經開始有空出來。感覺宵夜時段相對輕鬆，要來的話或許可以選晚一點。下次應該還會再繞進來吧，如果剛好在台中落地的話。
下次再訪，我會更願意把時間留給東南亞料理裡最有記憶點的那幾樣。如果你在台中市南區，把巫泰式燒烤 หมูกระทะ ไทยแลนด์當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
