進門看到吧台坐滿人,師傅手沒停過一直炒一直炒,油煙味撲鼻而來,這味道熟悉得很,就跟我以前在夜市擺攤時一樣,排煙做不好衣服就毀了。
點了黑胡椒豬肉套餐,離峰時段打85折再用APP點數折下來213塊,比同業那種180-200的陽春鐵板燒只多花13-33元就有吧台座位和青菜吃到飽,這價格在忠孝東路算是撿到了。高麗菜和豆芽菜隨便夾,九層塔炒蛋和醬燒豆皮也是無限供應,但點餐人員忘記告訴我多炒一盤免費的事,發現時已經吃飽了有點虧。
主餐上桌,說實話肉量真的少得可憐,一塊原塊牛排切成薄片在鐵板上滋滋作響,師傅手法倒是乾淨俐落,白飯炒得粒粒分明帶點鑊氣,高麗菜炒得脆口有奶油香,豆芽菜保持爽脆,這炒工確實有兩把刷子。但醬炒豬肉的醬料甜到炸鹹到爆,我做吃的這麼多年知道這種醬是為了掩蓋肉質不夠好,三月份會換新菜單換醬料,不知道能不能改善。
玉米濃湯端上來溫溫的不夠熱,湯頭味道倒是不錯,飯卻有股騷味讓人皺眉頭,可能是米放太久了。吧台前座位擠到不行,雙人套餐一上桌整個檯面擺滿滿,隔壁客人的手肘都快碰到我的盤子。用餐時間60分鐘,剩10分鐘就開始趕人,外場也不太會讓客人,這服務態度跟王品其他品牌比起來真的落差很大。
最尷尬的是廁所只有一間男女共用,用餐時段要排隊,而且油煙問題嚴重到我朋友的外套隔天還要拿去洗。不過話說回來,高麗菜雖然炒得好但師傅沒挑乾淨,裡面很多黑掉的部分,這點做吃的最忌諱,食材處理要徹底才行。
後來LINE抽到送蛤蠣的券,十一月再去吃了一次,師傅炒菜速度快到像在拚場,但醬炒豬肉還是太甜太鹹,主菜份量依舊少得可憐,一塊鮭魚煎得雖然鮮嫩,但拿這價錢去比其他鐵板燒真的不划算,畢竟我們做生意的都知道成本在哪裡。
離開前想外帶九層塔炒蛋回去當宵夜,結果外場說只能內用不能外帶,這規定也是醉了。說到底就饗鐵板燒適合趕時間或想吃便宜鐵板燒的人,青菜吃到飽、飯湯飲料無限續、醬燒豆皮和九層塔蛋確實樸實好吃,但油煙問題、主菜份量、服務態度這些硬傷還是要自己斟酌,反正東區這麼多選擇不差這一家。