乘客跟我推薦這間,說大安區有家韓式烤腸,他說去了三次,每次都點那個大腸頭,我當時就記在腦子裡了。開了二十幾年計程車,台北哪條巷子我不熟啦,不過這間小班韓式烤腸,我還真的得繞了一下才找到。停車嘛,附近有百貨的停車場,不算太難停。
第一次去,是一個人去的。坐下來看菜單,有點眼花,韓文跟中文混在一起,我好像指著牛腸套餐說就這個。沒多久端上來,先是一堆小菜,我隨手夾了蘿蔔,嗯,有點苦味,不是我的菜,放著沒動。倒是泡菜豬肉湯,湯頭喝起來暖暖的,微辣,蠻順口,我喝了兩碗。白飯配了海苔跟香油,攪一攪一起吃,那個香氣出來,嗯,有點意思。牛腸本身嘛,說真的,那次讓我有點失望,有點太油,而且感覺是先在廚房弄熟再拿出來加熱的,不是現烤的感覺,吃起來有點硬,溫度也只是溫溫的,我一個人坐在那邊,心裡想說,是我點錯了嗎。 旁邊桌有人在烤豬腸,那個香味飄過來,我就決定下次要換換看。
第二次帶了個老朋友一起去,他不怎麼熟悉韓式料理。我們點了半半的,一半豬烤腸一半牛大腸頭,另外加了一份醬蟹跟醬蝦。醬蟹跟醬蝦端上來,我朋友問說這個生的嗎,我說你就吃吃看,他夾了一口蟹,沉默了兩秒,然後說:欸,很入味耶。對啊,那個醬汁滲進去,鹹鹹甜甜的,我一個人可以吃掉一整份。豬烤腸比牛大腸好接受多了,脆脆的,不怎麼腥,搭配那個生菜一起包起來吃,清爽。牛大腸嘛,確實有它自己的風味,不是每個人都能接受,我是習慣了,但我朋友說他吃不太習慣那個氣味,吃了幾條就放著了。 那次兩個人吃,好像花了一千三百多元,不確定是一千三還是一千四,我用悠遊卡付的,沒特別留意。
第三次是自己一個人下午空班去的,不算正餐時間,店裡人不多。我這次點了辣炒小章魚套餐,還有另外加了一份炒豬肉。小章魚端上來,紅通通的,我以為會很辣,結果可以,辣度對我來說剛剛好,章魚很嫩,不柴。套餐附的那個湯,我喝了兩口,說實在的,味道很普通,有點稀,像沒什麼料的清湯,不太有記憶點。炒豬肉配生菜,這個我倒是喜歡,豬肉炒得帶點醬香,用生菜包起來吃,清爽不膩。一個人吃到大概七八分飽,在那邊滑了一下手機,感覺氛圍還不錯,燈光暗暗的,韓國流行音樂在播,有點像在首爾的感覺,服務人員人手感覺有點吃緊,那次等了蠻久才來收拾空盤。
第四次去,是衝著那個醬燒美乃滋大腸頭去的,看菜單看到的,搞不清楚是哪次看到的了。那次點了這個,端上來大腸頭烤得金黃,上面那個醬燒跟美乃滋的組合,我本來以為會太甜或太膩,結果還好,鹹甜夾雜,配了旁邊那個可以續的生菜,包起來吃,挺舒服的。
就是說,這間店有些菜我去了四次還蠻喜歡,有些就普普。烤豬腸、醬蟹醬蝦、醬燒大腸頭,這幾樣值得來。牛腸嘛,要看運氣,也要看你有沒有習慣那個味道。有個下次,我想試試看那個韓式牛腸鍋,之前看到別桌在吃,湯底看起來很濃,帶點牛油香,搞不好比單純的烤牛腸更好吃。下次找個天氣涼的晚上去吧,一個人喝個熱湯也不錯。這個地址我已經存在手機裡了,巷子雖然有點難找,繞個一兩圈就習慣了。
下次再訪,我會更願意把時間留給韓式料理裡最有記憶點的那幾樣。如果你在台北市大安區,把小班韓式烤腸-敦化店當成一個穩定的口袋名單,通常不會失望。