Google上評價很高，評論數破千，藏在新店巷弄裡。這三個數字讓我在某個週末決定帶全家殺過去。 三個小孩加兩個大人，點餐是一場戰爭。我盯著菜單猶豫了大概五分鐘，最後選了牛豬拼盤、一隻雞湯鍋、海鮮煎餅，再加一份韓式炸雞給小朋友。老闆娘是韓國人，笑起來很爽朗，直接用帶著口音的中文問我要不要幫忙烤。當然好啊，帶三個小孩出門我哪有手可以顧烤盤。 肉上桌的速度比我預期快。老闆娘站在烤盤前，翻肉的節奏很穩，筋的部分會另外剪下來拉長時間慢烤。我看著牛肉片在烤盤上滋滋作響，邊緣微微焦化的瞬間被夾起，粉嫩的斷面還帶著肉汁。咬下去是軟的，不是那種咬不動要跟牙齒打架的韓式燒肉。老實說我吃過不少標榜代烤服務的店，有些根本就是做做樣子，但這間是真的有在顧火候。 烤盤兩側的凹槽放了蒸蛋跟起司，這設計很聰明。剛開始蒸蛋是滑嫩的，像布丁那種口感，配烤肉吃很解膩。但吃到後半段，靠近烤盤的那面結了一層焦皮，變成外脆內軟的狀態，我家老大吃到停不下來。起司也是，融化後沾肉吃是一種味道，烤到微焦又是另一種。不對，應該說是三種，因為還可以把蒸蛋跟起司混在一起沾，我們那桌發明的吃法。唯一的小困擾是方桌坐我這側，對面的起司我手短搆不太到，後來都是請老公幫忙撈。 海鮮煎餅比我想像中大片，外皮煎得酥脆，咬開來裡面的餡料塞得很滿，是熱的。這個配啤酒應該很厲害，但我那天開車只能乾瞪眼。 一隻雞湯鍋端上來的時候我嚇了一跳，份量很猛。高麗菜堆得像小山，雞肉燉到很透，筷子一戳就散開。湯底喝起來是清甜的，不會死鹹，喝完不會一直想灌水這點很重要，畢竟回程還要開車。小朋友把冷麵撈起來呼嚕嚕吸，裡面好像有水梨片，難怪吃起來有一股清甜。鍋裡吃不完的我們打包回家，隔天中午熱一熱又是一餐，帶小孩的家庭最懂這種CP值。 韓式炸雞我們選了兩種口味，BBQ口味有煙燻的香氣，醬裹得很均勻但炸皮居然還是脆的，底下鋪了一層起司。三個小孩搶成一團，我大概吃到兩塊吧。 小菜免費續，味道調得剛好，不會太鹹搶味，拿來配烤肉很順口。有個細節讓我印象很深，我想續小菜的時候只是抬頭看了一下，服務員隔了好幾桌的距離跟我對到眼，馬上就走過來了。這種服務敏感度很少見，10%服務費我付得心甘情願。 要挑毛病的話，生菜是用籃子裝的，我職業病發作會想說這材質能不能徹底清洗烘乾。畢竟生菜是直接入口的東西，用盤子裝可能會讓我這種龜毛媽媽比較安心。價位的話，大概中上吧，不算便宜但以肉的品質跟服務來說我覺得合理。 離開的時候老大問我下次什麼時候再來。我說等你考試考好再說。但其實我心裡已經在想，下次要約姊妹們一起來，讓老闆娘再幫我們烤一輪。這間店就是那種吃過一次就會被收進口袋名單的地方，新店聚餐想到的第一個名字，大概就是安妞了。
安妞韓國烤肉食堂-新店店比較適合想在新北市新店區找一頓韓式料理、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
