那一桌菜排開來，光是數數就算出 7 道，朋友說還沒上完。
我已經在這家海鮮餐廳吃過不只一次了，但每次來還是會對菜色數量有點愣住——總是比我記憶中的更多。第一次是跟家裡長輩一起，說是慶生聚餐，10 個人圍一桌，結帳下來好像是一萬出頭，我記得數字，因為那天是我付的，心裡默默盤算過一下。
海鮮米粉是我每次必點的——不對，應該說是我每次都說「這次換別的吃」結果最後還是點了它。湯底喝起來很清甜，有海鮮的鮮味但不腥，我那天連喝了 3 碗，打包帶走的時候店員還幫我們加了湯，回家可以繼續煮。一鍋米粉就這樣從晚餐喝到宵夜。
那次 7 個人一起點了 1 隻大閘蟹，好像是 1500 元，還有幾道小炒，最後結帳 6300，我們互相看一眼覺得還行啦。
金沙杏鮑菇是炸的，我知道我在注意熱量，但那個炸過的金沙口味......算了，就那一次。蚵仔酥那天的蚵仔特別肥，大顆，炸起來外皮脆內裡滑，我吃了 5、6 顆才停手。
不完美的地方我要說一下。點餐區的菜單沒有標價，我每次走過去都有點膽戰心驚，不知道這道菜點下去大概多少，要嘛鼓起勇氣問，要嘛就靠直覺賭。那一次點大閘蟹之前我特別去問了價格，確認了才敢點，朋友說我很謹慎，我說我是被上次嚇到了。餐廳裡有時候空氣會有一點潮濕的味道，大概是因為海鮮料理的關係，坐在某些位置會比較明顯，夏天好像更重一點。
我在這裡吃過的菜色很多，但記得住名字的不多，有一道蒸魚好像是鱸魚，有一次配了酸梅汁，讓我印象特別深，但那是好幾年前的事了，我記得應該是這樣...也可能換過作法。
長輩非常喜歡來這裡，每次說要吃海鮮就是指這裡，不是別家。我想這種信任是慢慢累積的，不是一頓飯就能建立的，可能得吃個 4、5 年才懂得為什麼。我自己也是在吃了幾次以後，才發現這種老式海鮮餐廳的菜色一直在換，但湯底跟食材的那個底子沒有變過。這才是最難得的地方，雖然我現在才發現啦。