排隊的人龍比我預想的還要長——大概數了一下，前面至少有 12 組客人，攤位前擠得有點滿，空氣裡飄著油炸的香氣。
好奇心算是一個很好的驅動力。我對「比臉大的雞排」這種說法本來半信半疑，一中街這條路上小吃多到爆，隨便一間都說自己是必吃，憑什麼這間讓人大排長龍？站在隊伍裡，我想著這個問題，前面的人慢慢消化，等到我的時候，看一下手機，大概等了 38 分鐘吧，或是 40？反正不短。
我點了雞排原味一份，100 元。
等炸的時候我注意到一件事：每一塊都是現點現炸的，沒有預炸好放著，這點讓我印象比較好。不過站著等的時候，前面插進來好幾張外送單，感覺現場排隊的人有點停滯，不太動。旁邊有兩個人等到煩，後來真的直接離開了。
拿到雞排，這個真的，比我想的大。不是說「蠻大的」那種，是真的比我手掌還要大出一圈，厚厚的，拿起來有重量感。店家不幫你切，就整塊給你，說是為了保留肉汁。我一開始覺得這有點不方便，站著吃整塊雞排感覺有點狼狽，但咬下去的瞬間大概懂了為什麼——那個汁水，真的有留住。
外皮酥脆，咬進去是紮實的雞肉，帶一點點鹹香，不會太乾，雞羶味很低。我選了原味，沒敢試椒鹽，因為上次在另一間吃椒鹽口味吃到有點膩，這次保守一點。吃到一半才想到，其實應該試一小塊椒鹽的，辣度方式比較特別——雞肉裡面注了辣我倒是信，外皮再撒辣粉，但我已經沒辦法重來了，有點後悔。
這已經是我第二次來了。
第一次是路過，看到排隊的人太多就放棄，今天算是特地來的。上次那個煮飯的朋友跟我說這間，他對台中夜市和商圈的東西如數家珍，說這個是他在一中街每次必吃的，我記得他說「皮薄肉厚，你不懂的那種好吃」，朋友推薦的東西我通常有一半會覺得被誇大，不過這次，嗯——還算接近事實啦。
不完美的地方也有。等待時間這件事，38 分鐘以上我覺得是個坎，超過就會開始覺得有點不值，雞排本身好吃是好吃，但心情稍微有點複雜，就是你吃的時候一直在算帳：「等這麼久，值得嗎？」這問題我吃完還是沒有很確定的答案。算了，下次可能還是會來。大概吧。