太陽正毒，騎樓外的柏油路都快冒煙了，我已經在這站了十八分鐘。旁邊一個年輕人邊等邊抱怨「這麼熱還要在外面吃」，我心想這就是大牛的宿命啊，冷氣房永遠客滿，夏天來就是要有覺悟。
終於輪到我，直接點了招牌三寶牛肉麵，大碗的。服務生稍微愣了一下「大碗喔？」我說對啊，都來了當然要吃個過癮。等麵的時候先來盤肉凍，那凍凍QQ的口感配薑絲和醬油膏，嘴巴先開個胃。隔壁桌的鴨掌也看起來不錯，下次一定要點。
麵端上來的瞬間我真的嚇一跳。那個碗比我臉還大，裡頭滿滿的牛腱、牛筋、還有牛肚，每塊都比拳頭小不了多少。湯頭是清燉的，我喝一口——欸不錯喔,清爽甘甜,沒有那種死鹹的味道。再夾一塊牛腱來吃,軟嫩到用筷子就能扒開,還帶著筋的韌勁,愈嚼愈香。拉麵也夠Q,吸飽湯汁每一口都很有味。
吃到一半,我加了桌上的辣油。欸幹這個後勁有夠強,舌頭馬上麻起來,連喝三杯冰麥茶才壓下去。看來下次要小心用量,不然整碗麵都會變成辣油的天下。香菜他們是加好加滿,我是沒在怕啦,但怕香菜的人可能要事先跟老闆說。
原本還想點水餃,但服務生說高麗菜口味要等四十分鐘以上。算了,這碗麵已經快撐死我了,大碗根本是兩個人的份量。我看隔壁那對情侶聰明多了,點一碗大的兩個人分著吃,還叫了小菜和烏梅汁,悠哉得很。
騎樓下吃麵真的熱到一個不行,汗一直滴,連脖子後面都濕了。但說實在的,這種古早味小吃店就是這樣,你要吃美味就別計較環境。冷氣房永遠滿座,想涼快就要早點來或者避開用餐時間。我三點來都還大排長龍，這就知道這間店的實力。
走的時候我看了一眼櫃台的價目表,大碗290元。說貴不貴,但那份量和肉質真的夠本。清燉湯我喝到見底,要不是怕太撐我真想再來一碗。我的胃現在正在哀號,但嘴巴很誠實——下次出差高雄,我還是會再來排隊。