車窗搖下來的瞬間,那股米粉香直接衝進來,我當下就踩了煞車。
跑了幾十年計程車,新竹我來來去去不知道多少次,大拇指小館這名字我早就知道,但真的停車坐下來吃,是那回一個乘客下車之後我自己拐進去的。大拇指小館就在幹道旁邊,停車是要另外找,我把車停到旁邊那個停車場,走過去大概3、4分鐘。
超簡單。
進去之後直接坐下,服務的人過來問要吃什麼,我說給我炒米粉、貢丸湯,再問說有什麼特別推薦的,那個人就說金沙豆腐、客家小炒、蚵仔蛋都不錯,我就說蚵仔蛋加一份。
上菜很快,大概不到12分鐘,3道菜都來了。
先喝貢丸湯。這個要認真說——貢丸大顆,咬下去有豬肉香氣,那種是真的有在用料的彈牙感,不是那種外面買的工廠貢丸,嗯,應該說是有點不一樣,但我也說不太準差在哪,反正就是好喝,而且可以免費加。我記得我喝了2碗,喝第2碗的時候還跟服務的人說「湯不錯耶」,他笑說可以再加,我說好啦再來一點。
炒米粉,這個重點是不乾。
新竹炒米粉我吃過的版本很多,有些炒出來乾乾的,加了辣椒醬才救得回來,大拇指這個濕潤,本身就有味道,加辣椒醬當然更讚,但不加也可以吃。我那次加了,整碗吃完的。細米粉本來我以為會散,結果吃起來口感是好的,有嚼勁但不是硬的那種。
蚵仔蛋我後來覺得點對了。蚵仔不少,大概有7、8顆,蛋嫩,我盤子都快刮乾淨。
客家小炒我那回沒點,但我後來有一次特地去吃——豆乾那個口感,像是炸過的,外面有點脆,我很愛這種。整道不油,炒下來香氣夠。
那次整頓吃下來,我記得應該是不到100元——嗯,好像是這個數字,但我每次來花的不太一樣,有時候多點一道就差了,所以說精確的我不敢保證。反正很便宜,便宜到你會想說「跑這一趟划算」。
不過停車確實要多算一點時間,幹道旁邊沒有直接停的地方,你要多走幾步。我跑車的,這種事早習慣了,但開自用車的朋友可能要心裡有個底。
後來我跟一個乘客聊到新竹吃什麼,我就說大拇指,說米粉湯貢丸,那個乘客說他也去過,我們就這樣扯了一路到高速公路。
你說一碗炒米粉有什麼了不起,就是細米粉加滷肉汁嘛,但每次開到新竹,那個香氣一飄過來,我還是會想轉過去停一下。人嘛,有些習慣就是這樣,說不清楚為什麼,就是順了。