平鎮運動公園附近找吃的，選擇不多，大埔的招牌看到就直接進去了。
門口沒什麼人排隊，還以為今天很快，結果一坐下來才發現師傅們手邊都有活在忙，點完菜等了差不多 37 分鐘才把菜上齊。豆芽菜先來，飯來，肉拖了大概 4、5 分鐘才下去炒，高麗菜最後出現。我在那邊看著鐵板，等到有點茫。
吃的是什麼套餐，好像是 380 那個，具體叫什麼名字我忘了，menu 上面靠右邊那個，有附飯跟湯。整體來講——不對，我不確定能這樣說——整體來講算是可以，就是那種你吃完不會特別後悔但也不會特別想再來的那種。肉炒出來的口感還 OK，不過份量就...豆腐只有薄薄幾片，肉也就那樣，沒有堆很滿的感覺。
師傅這邊倒是有意思。我在那邊等菜的時候，一個師傅在哼歌，哼得很專心，完全不看客人。我旁邊一對看起來是常客，師傅一看到就喊「上次那個口味嗎？」那一幕我覺得蠻溫馨的。然後師傅還問我要不要加菜，我說不用，他說「免費的，你確定？」，我就又點了一份高麗菜。免費加就免費加，不猶豫，直接就炒了。這個蠻大方的。
兩個人吃下來，大概 760 多吧，有零頭，但我記不清楚了，總之不算貴。平鎮這邊的鐵板燒選擇本來就不多，大埔定位就是那個吃飽、有點台式熱炒氣氛的地方，不用太期待裝潢，桌子擺著就那樣，鐵板還是鐵板的樣子。
上菜速度慢這件事，吃過一次就知道要配合。師傅有自己的節奏，你去的話最好不要太趕，不然等到焦躁。我那天入座快 40 分鐘，飯跟肉的上場時間差了將近 10 分鐘，整個順序有點亂，吃到一半還要把先上的東西重新加熱一下。
停車位的話，有，但不多。我騎車去的，繞了一小圈才停好。開車去要看運氣。
整體感受，說矛盾也是真的矛盾。師傅人不錯，那個哼歌、記住客人喜好的氣氛是真的，但份量的部分讓我有點介意。第一次去期待蠻高，結果端出來的份量跟腦海中想的有落差——豆腐那麼薄我真的沒預料到。下次可能還是會去，就是那種附近沒其他選擇的去法，不會特別期待，但去了如果師傅心情好，說不定就是那天的小確幸了。