溫度剛剛好，沒先LINE預約根本不用想，會等到天荒地老。果然啊，我站在那邊看，櫃檯十幾個人在那邊炸炸炸，完全沒停過，客人一直來，單子一直畫，畫完排隊結帳，然後現做現炸，沒耐心的人真的會瘋掉。
鹹油條是什麼？
老實說我本來以為就是一般豆漿店那種油條啦，結果完全不是，比較像是油炸麵包，蓬鬆蓬鬆的，我自己嚐過，像炸彈蔥油餅那種口感這點我有同感。我點了鹹油條加蛋加排肉，85塊，那個醃肉排真的厚實，咬下去有點重口味，還吃到一塊肥油讓我嚇一跳，不過配那個灑了胡椒鹽的炸麵包還滿搭的。
建議加什麼料？
我也推薦加茭白筍，我看隔壁大哥點的鹹油條加茭白筍，他說那個筊白筍爽脆QQ配起來不會太油，50塊而已。我下次一定要加這個，還有加蛋也是必須的啦。櫃檯服務員人很親切，雖然客人多到不行她們還是笑笑的，這點我要給讚。
敢吃辣嗎？
旁邊有個年輕妹仔跟我說，一定要加雙辣，就是甜辣醬配生辣椒，我平常不太吃辣所以沒加，但看她吃得很爽的樣子應該不錯。豆漿紅茶我也點了，甜度剛剛好，不會太甜喝起來順口。
有什麼缺點？
等一個小時真的很久，我從8點10分排到9點多才拿到，而且內用的話油耗味有點重，可能是現炸的關係空氣裡都是油味。還有就是那個油條放久了會變油膩，一定要現炸現吃立馬啃掉才好吃，不然冷掉就完蛋了。
值得排隊嗎？
如果你假日來沒先預約真的要有心理準備，但如果你住附近或是平日來，我覺得可以試試看，畢竟在埔里算是很有名的中式早餐。工作人員那麼多個還是做不完的單子，就知道有多紅了。下次我要早點來，或是先加LINE訂，不然肚子真的會餓到受不了。
我最後打包了兩條鹹油條帶走，準備回車上慢慢吃，雖然等很久，但吃到的時候還是覺得，嗯，埔里人的早餐真不是開玩笑的。