相親，對方選的地點，我提早 12 分鐘到。 西門町那邊我其實不常去，捷運出來之後 Google Maps 導了一下，走大概六七分鐘吧，看到一個很浮誇的中式宮廷風門面，心想這人品味挺特別的。門口有個什麼皇帝裝的拍照區，我瞄了一眼沒好意思自己拍，想說等等看對方是什麼類型的人再決定要不要玩。推開門進去，冷氣很涼，店裡坐了大概七成滿，服務生馬上過來問有沒有訂位，態度蠻積極的，帶位也快，整個流程不到兩分鐘就坐下了。 對方遲到了 8 分鐘，趁這段時間我先研究了一下菜單。問鼎麻辣養生鍋-西門店的菜單設計得有點像古書那種感覺，套餐選項蠻多的，我們最後點了雙人海陸套餐，好像是 2,688 還是 2,880？我沒記很清楚，反正不便宜就對了。加了 600 多可以喝酒牆的酒水暢飲，對方說他想喝點酒放鬆，我就說好啊那加吧。鍋底選了鴛鴦，一邊麻辣一邊養生白湯，那個鍋子是青銅器造型的，很有儀式感，我拍了三張照片傳到限動，朋友馬上回「妳又在幹嘛」。 湯滾之前先去看了那個傳說中的酒牆。12 公尺長，24 種飲料酒水，排場是真的很猛，但杯子偏小，大概就一般紙杯的大小吧，裝一次喝兩三口就沒了，然後又得走過去裝。我來回走了四趟，第三趟開始覺得有點煩。而且有些飲料的出口位置設得蠻高的，我 158 公分踮腳才勉強搆到，這個設計對矮個子不太友善欸。酒的種類倒是蠻多，不過喝了幾款發現大部分偏甜，啤酒選項好像只有三種，嗯，也可能是四種，我後來沒特別注意了，反正甜口的居多，喝多會膩。 回到座位的時候湯已經滾了。這邊要講一件事，他們的鐵湯匙是直接放在鍋邊的，鍋子一滾那個湯匙會燙到不行，我伸手要拿的時候差點被燙到，嚇了一跳。服務生沒有特別提醒這件事，我覺得這個蠻危險的，尤其如果帶小朋友來的話。後來下食材就比較小心了，先把湯匙移開放旁邊。 肉上桌的時候我有被那個份量嚇到，盤子很大，牛肉的油花分布，怎麼說，就是那種你看了會想拍照的漂亮，粉紅色帶白色紋路，涮個幾秒撈起來，軟嫩多汁，這部分沒話說。麻辣鍋那邊的豆腐跟鴨血也很入味，軟嫩到筷子一夾就斷，我吃了應該有四五塊鴨血吧，不對，搞不好更多，反正就是一直夾一直吃。白湯那邊比較溫和，拿來涮海鮮剛好，蝦子很新鮮，蛤蜊也飽滿，這個部分我給高分。 不過說真的，吃到中間的時候我開始覺得套餐的內容有點重複感。肉就是肉、菜就是菜、火鍋料就是那些丸子跟餃類，看起來擺盤精緻但品項大同小異，沒有什麼讓人眼睛一亮的驚喜感。我本來期待會更特別一點的，畢竟價格擺在那裡，結果後來上了招牌滷三寶，牛筋牛肚滷到超軟，這道直接把分數拉回來，好吃到我跟對方搶最後一塊牛筋。 甜點的部分倒是讓我蠻開心的，哈根達斯跟莫凡彼都有，口味十幾種隨便挖，我吃了三球還是四球，草莓那個很濃。對方看我吃冰的樣子好像覺得很好笑，氣氛就慢慢自然起來了。 最後結帳的時候兩個人花了大概 3,400 多，含酒水暢飲。走出來的時候已經快 9 點半了，西門町的霓虹燈亮得很誇張。對方問我「下次要不要再約吃別的」，我說好啊，不過心裡想的是，下次可以來這邊吃，但杯子可不可以換大一點的。
下次再訪，我會更願意把時間留給火鍋裡最有記憶點的那幾樣。如果你在台北市萬華區，把問鼎 麻辣養生鍋-西門店當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
