逛家樂福的時候，我從來不覺得自己會在超市裡面找到一間讓我驚喜的餐廳。那天是跑來補貨的，推著購物車晃到美食區，眼角掃到一塊招牌，品田牧場。炸豬排定食。我停下來，盯著看了幾秒。 老實說，我對這種開在賣場裡的餐廳心裡是有點保留的。不是說不好，就是會下意識覺得「應該就還好吧」。但那個當下肚子餓，加上菜單貼在外面可以先看，我決定進去試試看。 菜單一打開，選擇比我預期的多。炸豬排分好幾個部位，里肌、腰內、特厚切，每個套餐的價格不太一樣，大概在三百五到四百五這個區間。我在里肌和腰內之間猶豫了一下，最後選了腰內，服務生說那個部位比較嫩，油花少一點。 點完之後坐下等，我那時候心裡有個擔心一直在：份量夠不夠？我這個人吃東西最怕吃到一半就沒了，那種感覺比沒吃還難受。套餐看起來有豬排、高麗菜絲、味噌湯、還有白飯，但白飯的量到底給多少我不確定。瞄了一下旁邊的人，碗看起來不算大，我心裡已經在想等一下要不要加點別的。 沒等太久，豬排就上來了。麵衣不是那種厚到像穿盔甲的，薄薄一層，顏色炸得金黃均勻，一看就知道火候有在控制。我拿起刀切下去的瞬間，那個酥脆的聲音讓我整個人精神了起來，嚓的一聲，很乾脆。切開的斷面，肉是白的帶著一點點粉，沒有流血但也沒有乾到發柴，稍微有一點肉汁，大概吧，不是那種誇張噴汁的，但吃進嘴裡確實是有水分的。肉厚好像接近兩公分，不算薄。 高麗菜絲堆得蠻多的，我把豬排醬淋上去之後攪了幾下，菜絲吃起來脆口，沒有軟掉，這種細節很重要。我通常比較喜歡胡麻醬，但那天試了豬排醬覺得還可以，甜鹹口，配炸物算合。味噌湯端上來的時候是熱的，溫度剛好，鹹淡我覺得不會太死鹹，就是一般的味噌湯，豆腐有幾塊，喝了暖胃。 吃到一半，我才發現旁邊有個牌子寫著白飯和高麗菜可以自助。我楞了一下，再去確認了一次，真的是自助，可以自己去加。這個發現對我來說大概就像中了一個小獎，不是大獎，但意外的驚喜。我站起來拿碗去加了一次飯，滿滿一碗，還順手夾了一些高麗菜絲回來。 加了第一碗飯之後繼續吃，豬排還剩一些，配著飯、菜絲、味噌湯，這個組合吃起來很順。吃完那碗，我又去加了半碗，說半碗是我自己剋制的，其實餓的話可以再加一碗沒問題。飯的質地普通，不是什麼特別香的米，但熱的白飯本來就不會難吃，加上可以自助，對我這種在意份量的人來說這一點基本上就讓我放心了。 結完帳，我看了一下單據，三百八十幾元，我記得好像是三百八十五還是三百八十八，數字模糊了，但就在那個三百八到四百的區間。我原本預期這個價位在家樂福裡面吃炸豬排會有一種將就的感覺，結果沒有。飽是真的飽，不是那種吃完兩個小時又餓的飽，是那種站起來要走的時候肚子有點撐的那種飽。 走出去繼續逛賣場，推著車子的時候我在想，下次來家樂福補貨，說不定又會在這邊吃一頓。停車場就在旁邊，這個地點對我這種有車族來說是真的方便。 品田牧場這間，我會再去。份量夠、炸豬排的技術不差、自助飯讓人吃得安心，這三點對我來說已經夠了。
如果你剛好在桃園市八德區附近，品田牧場 八德家樂福店算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
