踏進門，映入眼簾的是跟老同事約在西門站碰面，他說這間鐵板燒不錯，我才終於踏進門。
先講優點。
一、菜色水準穩定。我點了手作嫩大比目扁鱈魚，魚肉厚度大概有兩公分，鐵板上煎到表面微焦，筷子一夾就開。三杯雙脆也不馬虎，花枝跟雞胗的熟度都抓得恰當，醬汁收得乾淨。同事點的去骨雞腿，皮煎得酥脆，他吃完還多要了一碗白飯。
二、份量實在。我們兩個六十幾歲的人點了雙人套餐，吃到最後其實有點撐。套餐含前菜、主食、季節蔬菜、銀芽、白飯跟湯品，算下來一個人大概五百多塊，以西門町的地段來說算合理。
三、交通極方便。捷運西門站走過來大約四、五分鐘吧，我記得好像是從六號出口，不對，應該是一號出口。總之很近就是了。帶著小孩的家庭來也方便，我那天看到隔壁桌一家三口，小朋友大概四歲左右，坐得還蠻安穩的。
四、裝潢有特色。店裡面的風格比一般鐵板燒再講究一些，燈光偏暗，氣氛倒是不錯。
再講缺點，這部分我要誠實說。
一、油煙問題。這是最明顯的。排煙系統不太夠力，坐了大概四十分鐘之後，眼睛開始有點刺。吃完走出來，外套上那股油煙味到家都還在。我後來洗了兩次才弄乾淨，還是我記錯了，好像洗一次就掉了。
二、清潔細節不夠。我去自助區盛稀飯的時候，湯品區旁邊看到一隻小蟲，大概是天氣熱的關係。桌面也有前一組客人留下的稀飯湯汁痕跡，筷子前頭有黑漬，這讓我這個當過老師的人稍微皺了一下眉頭。
三、調味偏鹹。炒青菜鹹了些，配飯倒是很下飯，但單吃會覺得口味重。同事說炒豬肝偏甜，跟他印象中寧夏店的味道有點不同。牛排的刀工也比較粗，切面不太平整。
四、外籍服務人員口音較重。那天接待我們的服務員是外籍朋友，點餐時有兩道菜名我重複確認了三次才聽清楚。我想起以前班上也有東南亞來的學生，語言適應需要時間，這點倒是能體諒。
講個小故事。我那天其實忘記跟師傅說青菜要炒脆一點，結果上來有點軟。同事笑我說你以前管學生那麼嚴格，怎麼跟廚師講話反而不好意思。我想想也是，退休之後脾氣確實軟了不少。甜點也是，我忘記提醒師傅上甜點，等到要走了才想起來，最後就算了沒吃。
老人家的心得是這樣：周照子的菜底子是在的，鐵板燒的火候跟食材都有一定水準。但環境維護這塊，尤其油煙跟桌面清潔，還有進步空間。下次去我會記得穿件不怕油煙的外套，然後主動跟師傅說菜要脆、味道淡一點。六十三歲學到的教訓：吃飯跟教書一樣，該講的話要先講清楚。