推開門的瞬間，訂位的人陸續進場,我跟朋友對看一眼:「會不會中午都吃不到啊?」後來才知道,這家店平日也是快速客滿的狀態,想吃真的要算準時間。
終於坐下來翻開菜單,木桶丼飯直接點起來。上桌那刻有點被震撼到——整個木桶裡鋪滿生魚片,鮭魚、旗魚、鮪魚,每片都厚得誇張,油花在燈光下閃閃發亮。我挖了一勺醋飯配上一片鮭魚,魚肉軟嫩帶點油脂香氣,醋飯比例拿捏得剛好,不會太酸也不會太甜。朋友說這份量在台北根本看不到這個價位,光是鮭魚那一片就有別家兩片的大小。
接著試了幾種魚片。旗魚肉質紮實帶點嚼勁,鮪魚入口即化但沒有過度油膩的感覺。醋飯份量不算多,剛好可以專注在魚片本身的味道上。配菜有玉子燒和醃漬蘿蔔,玉子燒微甜綿密,蘿蔔清脆解膩。味噌湯裡面料給得很大方,豆腐、海帶、蔥花都有,喝起來溫潤不死鹹。
不過店家的翻桌安排確實有點尷尬。隔壁桌明明訂了一點的位子卻十一點五十就到,結果被安排插隊進來,原本排隊的人臉色都不太好看。而且雖然食材新鮮度不錯,但吃到後面會發現沒什麼太多驚喜,就是穩定發揮的那種感覺,生魚片新鮮度也就是尚可的水準。
打卡送奶酪跟炸蝦手捲這點倒是挺划算。奶酪口感滑順不會太甜,炸蝦手捲外皮酥脆蝦肉彈牙。點了鮭魚卵蒸蛋來分食,蛋液細緻滑嫩,鮭魚卵一咬就爆開,鹹香的滋味在嘴裡散開。兩個人吃到最後已經快撐到不行。
回家翻了一下記帳app,今天兩個人總共花了一千二百多,木桶丼飯一份三百多,加上味噌湯、蒸蛋、打卡送的小菜,算一算其實還蠻划算的。如果不是假日要排那麼久隊,而且翻桌節奏能再順一點就更好了。