走出捷運石牌站，眼前餐廳一堆，但於是推開吉豚屋的門。
先說我最在意的部分：炸豬排。厚度有誠意，目測至少1.5公分，外皮炸得酥脆，咬下去卡滋卡滋的，裡頭肉質軟嫩還保有肉汁。他們家炸工確實有練過，油溫控制得不錯，吃完三塊豬排也不會覺得膩口。有個客人點了「吉豚三重奏定食」，說炸豬排、炸蝦都好吃，麻婆豆腐超香但不辣，這種組合對想多吃點蛋白質的人來說根本完美。
不過咖哩就有點雷了。咖哩本身香氣足、不辣好入口，但鹹度偏高，我吃到一半得配白飯才壓得住，一個人嗑完一份咖哩豬排大概要喝三杯水。而且有客人拍到丼飯醬汁少到飯都乾了，給了一顆星外加照片裡還有根毛，這種失誤真的扣分。
湯的部分倒是驚喜。味噌湯料給超多，除了基本的豆腐海帶，還有豬肉片，喝起來像在喝小火鍋湯底，熱量應該不低但管他的，今天就是要吃爽。另一個客人也說湯「超大氣大碗料滿」，看來這碗湯是全店的隱藏亮點。
店內是自助式，掃碼點餐、結帳、回收餐具全自己來，所以不收服務費。但有人反映掃碼點餐流程奇怪，按完不確定訂單有沒有成立，這點確實該改進。我自己是直接到櫃檯點，比較不會出包。還有個陷阱要注意，會員點數得結帳前先說，不然事後才講店員也不認帳，這點真的該提前告知客人。
價位大概兩三百就能吃飽，以石牌這個餐飲戰區來說算合理。如果想加點，里肌豬排加購45元、炸蝦29元都滿划算，蛋白質攝取量直接翻倍。只是號稱「日本第一豬排店」，吃起來其實跟一般日式豬排店差不多，沒有特別驚艷，有客人也說「比以前的知多家差一點」。
吃完走出店門，肚子撐到有點罪惡感，心想明天健身房得多練半小時。沿著石牌路慢慢散步回家，經過幾家燒烤店和火鍋店，空氣裡都是炭火和辣油的香氣，但今晚的豬排已經把我餵飽了，大概三天內不會想再吃炸物。不過下次如果又加班晚，餓到腦袋空白，我可能還是會推開那扇門，點一份三重奏定食，外加一碗料超多的味噌湯。