推開那扇旋轉門，冷氣就撲過來了，跟外面黏糊糊的夏天形成強烈對比。店裡坐了大概六七成，安靜，那種有點壓低音量說話的安靜，不是冷清，是我也在好好吃飯的那種。
家宴在凱達大飯店裡頭，我一開始有點猶豫要不要訂，說真的，飯店餐廳這種地方——不對，應該說是有些飯店的餐廳——給我的印象都是裝潢比食物花心思多。但朋友一直說這間不一樣，就還是去了。
坐定之後點了什麼我現在記不太清楚，好像是四個人點了七八道菜。桌上先來了一碟小菜，看起來不起眼，吃了一口，欸，有點不一樣，醬汁比我預期的鹹香，不是那種飯店為了讓所有人都接受而做成淡淡的那種味道。
燒鵝。那個是我記最清楚的一道。外皮烤得脆，切開來的橫截面有一層薄薄的油脂，咬下去汁跑出來了，好吃，真的好吃。我夾了兩塊，然後又夾了第三塊，朋友在對面看著我沒說話，意思懂的。
不完美的地方也不是沒有。上菜的速度有一段明顯停頓——我看了一下手機，從第三道菜上完到第四道菜端來，中間隔了快 23 分鐘。這個等待有點長，特別是在有人開始有點餓的情況下。不過那 23 分鐘我們就繼續聊，也沒有去催。
四個人吃下來，最後結帳大概是……好像是 4,100 多，我記得有點不確定是 4,100 還是 4,300，反正超過四千，平均一人約莫 1,000 出頭。對，比外面的粵菜館貴，但比我想像中的飯店價格要合理一些。
有一件事我要說一下，那天是我媽的 70 歲生日。她一直說她這輩子從沒在這種地方好好吃過一頓飯，我就訂了這裡。她走進去的時候眼睛有點亮，我記得她摸了一下椅子背，說「這椅子坐起來很軟」。然後她吃了一口蒸魚，沒說什麼，但把那塊魚夾到我爸碗裡，那大概是她表示好吃的方式。
甜點是蛋黃酥——嗯，好像不是叫這個名字，是某個中式點心，名字我忘了，但份量小小的，一口一個，我吃了三個。
環境的話，服務人員都很有禮貌，說話輕聲細語，也不會站在旁邊盯著你看那種。茶水會定期補，沒有讓空杯放很久的情況。
離開的時候，媽說可以再來，我說好。也許真的會再來吧，下次帶她吃個午餐，她說午餐應該划算一點。