推開那扇木門的瞬間,有一股淡淡的烏龍茶氣跑進來,我愣了一下——沒想到中壢這邊還有這種氛圍的地方。
友竹居這個名字我記不太清楚是怎麼找到的,大概是某次騎車在附近繞,看到招牌就停下來了。店的外觀不算顯眼,走進去才發現裡面比外面看起來大,有幾張木桌,背後擺著些字畫,不誇張地說,有點像誤入了某個老前輩的書房。
我做廚師這些年,喝茶的機會比一般人多,但茶藝館這種地方我其實不太常去,感覺氣氛太「講究」,喝個茶像要考試一樣。走進友竹居,意外地沒有那種壓迫感——就是,還行啦,不會讓你坐立難安。
第一次去是自己一個人,點了一壺烏龍,好像是兩百多,我記得應該是這個範圍,但不太確定。茶葉品質算紮實,茶湯顏色漂亮,喝了第 2、3 泡之後味道最對,前幾泡太濃,後面漸漸出來了。
有一點是,茶點的選擇不算多——我去的那幾次加起來,菜單上的品項好像就那幾樣,沒有特別豐富,點了個綠豆糕,口感是傳統的那種,不甜不膩,搭茶剛好。
重點來了。有次帶一個朋友去,他完全不懂茶,一進門就嫌環境「太靜」,說感覺像在圖書館。我請他喝了一泡高山烏龍,喝完他沒說什麼,但後來主動問我說「這邊還有什麼茶」,我就知道他被說服了。這種感覺蠻好玩的,看到一個原本無感的人開始對茶有點興趣。
服務的部分——嗯,說樸實可能比較準確。不是那種很會介紹的茶師,但有問有答,不會讓你尷尬地盯著茶壺不知道怎麼泡。我自己懂一點,所以不太需要人引導,但如果完全不熟的人來,可能需要主動開口問一下。
空間在用餐時段——好像是午後那段——人不算多,我去的 3 次都沒有等位,找個角落坐著,一個人喝個兩小時也不會有人來趕。這個我很欣賞,有些地方假裝是茶館,其實一直在暗示你趕快走。
有一次我自己帶了一本書去,坐到外面天色開始暗,喝了大概 4 泡,後來才發現手邊那壺快沒水,懶得叫人,就這樣把最後幾口有點淡的茶喝完了。有點莫名其妙,但也挺舒服的。
中壢能有這樣一個地方靜靜坐著,對我來說算是發現了一個小角落。不是要大力推,就是存在在那邊,你想去就去。