巷口的燈還亮著，推門進去的時候，鼻子先感覺到——不是什麼精心設計的香氛，就是那種辣椒炒肉、醬油噴鍋的混合氣味，很市井，很直接。
店很小。座位不多，大概十幾個位子，我估算了一下，坐滿的話就沒什麼轉身的空間。那天我是一個人去的，宵夜場，差不多接近晚上九點半，找到一個角落的位子，還好。
這間我放在口袋名單裡很久了，好像有兩三年？一直沒機會來，不是遠，就是懶，就是某次打算去又臨時有事。終於來了，有點小期待，又有點擔心期待太高反而失望。
菜單品項不算多，我大概翻了一下，點了Mama麵跟打拋豬肉飯。炒泡麵差點也加點，但覺得一個人點這麼多太誇張了就算了。
Mama麵端上來的時候，半熟蛋放在上面，湯頭有點橘紅色。我用筷子戳了一下蛋，蛋黃流出來，拌進湯裡。第一口喝湯——酸、辣、香，那個香料的味道不會太強烈，有點嗯，對，就是泰式的感覺，不假掰的那種。麵條泡了一下醬汁吸得很飽，我吃完的時候碗裡幾乎沒剩什麼湯，因為都被麵條吃掉了。
打拋飯的辣度——我原本低估了。
辣度應該大概中辣左右，或是比中辣再多一點點，我記得當時吃了幾口就開始微微冒汗。不是那種邪惡辣，是那種醬料下去很扎實、很夠味的辣。配上飯吃很開胃，兩者合在一起，一個人吃完一整碗其實沒什麼問題，就是吃完之後額頭有點溼。
有一點我覺得有點可惜——
好幾次想到就覺得，那個厚片吐司好像不太值得點。我那次沒點，但上次，不對，好像是隔了很久之後的另一次，朋友點了，香腸飯也點了。香腸飯的香腸煎得不夠焦脆，吃起來就是很普通，蒜味也沒有想像中明顯。我朋友吃了幾口就轉攻那個厚片，巧克力醬是苦甜那種不膩的，但吐司本身乾乾的——這個價格吃到這個口感，確實有點微妙。
不過這些缺點都集中在那些「附加品項」上。
主線——Mama麵、炒泡麵、打拋豬肉飯——這些我覺得是他們真正認真做的東西。炒泡麵我後來也試過，麵條吸附醬汁的程度比我預期的好很多，不會鬆散，打拋肉的醬滷進去，配上荷包蛋，就是那種你不知不覺把整碗吃完、然後看著空碗有點呆的感覺。
環境沒有冷氣。夏天應該是很熱。我去的那幾次都是冬天或者剛下完雨，所以還可以，但如果是六七月大熱天，我不太確定我能坐多久。
結帳的時候，一個人吃了兩道主食，大概三百多還是快四百？我記不太清楚了，反正不算便宜，也沒有到很貴，就是那種「普通偏貴一點點」的感覺，你不會覺得被坑，但也不會有賺到的爽感。
這間店有點像是——只在特定時間特定心情去才會完全滿足的地方。不適合趕時間，不適合大熱天，不適合帶一大群人去，不適合要求五花八門菜色的夜晚。
但如果你就是想吃一碗好好的泰式麵，周圍安靜一點，讓你好好吃完，然後起身回家，這間就很夠了。
有些時候，好不好吃這件事，其實跟場合有關係。