文心路上開車繞了快兩圈，終於看到凱恩斯的招牌，旁邊就有一個小停車場，幸運的是剛好還有一格空位，停好車走進去，冷氣一下子就把外頭的熱氣都吹散了。 說起來這次來是帶女朋友慶生。她生日那週我就一直在煩惱要吃哪裡，試過打電話訂另一間西餐結果客滿，後來想說台中文心路這邊有沒有什麼牛排館，搜了一下就找到這間，評價看起來不錯，就先電話預約了，對了，提前大概一個禮拜打去訂，那時候周末的位子幾乎快滿了，我有點意外，原來這麼多人。 進門的時候服務人員直接過來帶位，態度蠻親切的。座位間距還算有空間，不是那種擠在一起很尷尬的感覺。燈光偏昏黃，氛圍算是不錯，適合慶生這種場合。 我們點了雙人套餐，就是那種包含前菜、主餐、湯和甜點的那種。冷盤先上，嗯，說真的，冷盤部分就是普通水準，沒有特別讓我覺得「哦！」的感覺，不對，應該說是可以接受，但不到驚喜，就是那種「嗯，還好」的反應。我吃了一口沙拉，女朋友說還不錯，我覺得一般。飲品我點了馥列白咖啡，這個倒是比想像中好喝，奶味蠻香的，配著等主餐的時間剛好。 主餐才是真正的重頭戲。好吃欸。岩燒的方式上桌，石板還在滋滋作響，服務人員詢問我們要不要協助代烤，我說好，就讓他幫我們處理火候。肉質，我找個詞形容，就是鮮嫩吧，切開來的橫切面顏色看起來很正，口感確實不像外面隨便一間牛排館那種嚼不動的感覺，這一點我還蠻滿意的。配的醬料我多要了一份，搭著吃很對。 有一個插曲是，前菜、主餐吃完，後面還有濃湯和甜點，結果到那時候我已經快撐到說不出話，女朋友也笑說吃不下了，濃湯喝了幾口，甜點吃了一半，剩下的真的就放在那邊。套餐的份量是認真的，兩個人的雙人套餐真的飽得非常完整。哎，中間如果少點一樣說不定還好，下次我會記住。 對了，因為是壽星，服務人員問我們要不要出示證件領蛋糕，我女朋友當然說要，後來真的有送一個小蛋糕過來，還問要不要有酒精的特調或無酒精的，我選了有酒精的那個，名字我現在想不太起來，好像是某種果香雞尾酒？就是甜甜的那種，挺好喝的。 我在餐廳裡拍了幾張照片，那個石板上肉在滋滋冒煙的畫面很好拍，燈光暗一點的話效果還蠻不錯的，想說發到限動。 說一個比較不太理想的地方，我坐靠近廚房那側，油煙味偶爾會飄過來，不是一直有，但幾次煙比較大的時候會聞到，以這個價位來說，這個部分我覺得算是小小的扣分點，不到讓我覺得糟，但就是有注意到。兩個人吃下來費用大概是，嗯，我記得我刷了三千多，好像是三千一？還是三千三？具體數字我沒有特別記，反正這個價位對台中來說算是有點定位的，不是隨便吃一吃的那種消費。 服務人員這邊印象蠻好的，除了帶位、代烤之外，中途有來確認一次餐點是不是都合適，態度不讓人覺得有壓力，我個人是比較喜歡這種服務方式，就是有在照顧你，但不會一直黏著你。 吃完我掏出手機翻了一下剛剛拍的照片，女朋友在旁邊說「這張燈光不太對」，我說「就那個感覺」，她笑了。結帳的時候可以刷卡，這一點很重要，因為我現金帶得不多。推門走出去，台中的夜風吹過來，肚子撐得整個人有點懶，我說下次來還要記得提前一週訂位，不然搶不到好時段。她說好。走回停車場，車子還在，沒被貼單，這個晚上算是不錯。
下次再訪，我會更願意把時間留給牛排裡最有記憶點的那幾樣。如果你在台中市北屯區，把凱恩斯岩燒牛排 台中文心店當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
