上次跟男友說好要找個有夜景的地方吃飯，找來找去看到八卦夜未眠景觀餐廳的照片，那個窗景真的讓我心動，當下就決定訂位了。士林區這一帶其實選擇不少，但能同時兼顧氛圍和合菜料理的，感覺沒那麼多，所以來之前做了不少功課，網路上查到不少正面的評論，期待感還挺高的，有點擔心自己期望太大反而失望。
到了現場，第一眼的感受是空間比照片大一點，用餐區分成好幾個區域，靠窗的位置明顯是搶手席，我們運氣不錯被安排在靠近窗邊的桌子。燈光偏昏黃，帶著那種刻意營造的微醺感，搭配整體的裝潢配色，確實很適合約會或是聚會使用。服務人員有來介紹今天的推薦菜色，態度不會過度熱情，剛好是那種讓人覺得自在的節奏，我比較喜歡這種風格，不會一直打擾用餐，讓整個氛圍很舒服放鬆。
這次點了大概六道菜，因為是兩個人用餐，我們選的是小份合菜套餐搭幾道單點。第一道上來的是蒜炒時蔬，量不算多，但菜梗炒得脆，沒有老掉的感覺，調味也乾淨，不會過鹹。接著是一道海鮮豆腐煲，湯頭稍微偏甜，豆腐吸了湯汁之後很入味，裡面的蝦子大概有五六隻，鮮度明顯，沒有土味，這道我滿喜歡的。
招牌的三杯雞是我自己特別期待的一道，朋友之前好像有提過這裡的三杯系列不錯，不過到底是哪個朋友說的我現在想不太起來了，可能是上個月飯局時聊到的，反正就記得「有人推薦過」這件事。上桌的時候香氣很明顯，九層塔放得夠多，雞肉大概有十二三塊，每塊都帶皮，燒得有點焦糖色，吃起來不會乾柴，口感很紮實。醬汁稍微偏鹹，建議配飯，單吃會有點重口，這個自己注意一下就好。
炒飯是後來加點的，因為前幾道菜份量確實比預期大，吃到後來我們才意識到多點了一道。炒飯粒粒分明，有蔥花和蛋碎，簡單但不寒酸，這種基本款有做好就很加分。對了，有一道菜我忘了是什麼名字，好像是某種炸物，外皮很酥但裡面的餡料記憶有點模糊，只記得沾的醬是偏甜的梅子風味，我自己很喜歡，男友覺得普通，這種口味差異還挺常見的。
講到八卦夜未眠最大的賣點，當然還是那個窗景。可惜我們去的那天剛好下雨，窗外基本上只能看到霧氣和朦朧的燈光，原本期待的臺北夜景完全沒出現。這個確實有點遺憾，但也不能怪餐廳，天氣這種事誰也說不準。如果能選，我會建議晴天傍晚6點到7點左右的時段訂靠窗的位子，那視野應該會完全不一樣，光線折射下來配上城市燈火，應該相當美。
整頓飯下來，含飲料和加點大概花了將近1400元，以份量和食材品質來說，我覺得算合理，沒有覺得被坑的感覺。食材真的看得出來有在選，不是隨便應付的那種，從海鮮的鮮度就能感覺到。環境本身的維護也不錯，廁所乾淨，這個細節我每次吃飯都會注意，算是小地方但很能看出一間餐廳的用心程度，他們在這塊有做到。
本來以為這種有夜景賣點的地方，料理可能只是配角，結果發現廚房其實挺認真的，這讓我有點意外，也修正了我原本對景觀餐廳的刻板印象。雨天沒看到夜景這件事，留了個遺憾，也留了個理由下次再來，就等個好天氣吧。反正料理這關已經過了，再去一次也不虧。
