金山這天，海風帶著一點鹹味，天氣陰陰的，有點涼，正是出門亂晃的好時機。我跟朋友開車沿北海岸繞，肚子餓了就順路找個地方吃，結果被一間叫兄弟食堂的海產店吸引進去了。
兄弟食堂不在什麼主要幹道上，店面外觀也很素，就是典型金山在地的海產店風格，沒有什麼裝潢可言，塑膠椅、圓桌、日光燈，坐下來的那種感覺就是「這裡的菜大概不會讓你失望」。我進去的時候大概是傍晚6點多，店裡已經坐了好幾桌，鄰桌有幾組客人在喝酒，氣氛頗熱鬧，聲音也比較吵，算是要有心理準備的那種環境。
點菜的方式很特別。入座之後，服務人員會帶你去店外的食材區，那邊擺著當天的海鮮和食材，你直接看著食材決定要吃什麼。問題是沒有菜單，我有點搞不清楚正確的菜名，只能大概指著問「這個怎麼做？」，老闆直接推薦的幾道菜我就全點了，反正交給行家沒錯。
第一道上來的是醬燒豬肝，老實說我對豬肝一直有點挑剔，太生的我不敢吃，炒過頭的又太老，但這裡的醬燒豬肝，我吃了一口就覺得水準很高。口感剛好，不會過生，醬汁帶著甜鹹味，豬肝完全沒有腥味，整體味道比我之前在欣葉吃過的版本還要好。朋友也搶著吃，大概4、5塊一下子就沒了，有點後悔沒有多點一份。
髮菜魚卷是我沒吃過的組合。魚漿裹著髮菜做成卷，口感有一點彈牙，髮菜的口感和魚漿搭在一起很特別，說不出哪裡特別，就是覺得這間店才有這道菜的那種感覺。我記得我跟朋友說「這個搭白飯一定很讚」，後來真的又多叫了一碗飯，驗證了這個想法，確實很對味。
炸鮮蚵也點了一盤。炸功我覺得是很厲害的，外皮那層炸得酥脆，香氣很好，一口咬下去先吃到皮的香味。只是我個人對生的程度比較敏感，裡面的蚵仔對我來說稍微太生，這點是個人口味問題，喜歡鮮嫩口感的人應該會覺得剛好。整體這道菜的炸功算是讓我挑不出太多毛病。
墨魚香腸是意外的驚喜。本來沒特別期待，結果吃了覺得很好吃，墨魚的味道融進香腸裡，不像一般香腸那麼油，口感也比較扎實，這道菜我事後回想覺得應該是當天最值得推薦的「意外發現」。
花菜干肥腸也是老闆推薦的，花菜干帶點乾燥的香氣，和肥腸一起炒，味道偏重，適合配飯。這道菜我們3個人吃了差不多一半，剩下的打包帶走，帶回去之後隔天還繼續吃完，那個滋味還蠻回味的。
整頓飯大概點了6道菜，3個人吃，結帳金額我記得大概是在一千三到一千五之間，不過因為沒有菜單，實際每道菜的單價我沒有特別記下來，只記得結帳的時候覺得「這樣算起來還不錯」。以海產店的水準來說，食材的新鮮度是扣分不了的，兄弟食堂好像是有自己的漁獲來源，品質比街上隨便找的海產店穩定是真的。
我一個長期在台北混音樂圈的人，平常吃飯的時間都很不固定，有時候錄音完才出門吃宵夜，但這種北海岸的海產店，需要在正常時間點才能吃到最好的狀態。金山這邊靠海，食材的來源和新鮮程度和市區的海鮮餐廳真的不一樣，吃得出來那個差別。
如果你走北海岸，兄弟食堂值得繞進去吃一頓，重點是：醬燒豬肝不要省略，髮菜魚卷也是必點，墨魚香腸可以當驚喜保留。店外食材區自己選料的方式很有趣，不確定的話就直接問老闆推薦什麼，跟著點就對了。
