那天心情有點悶，不知道為什麼就是提不起勁，決定去吃點讓自己高興的東西。修圓素食我去好幾次了，每次心情差就想到這裡，好像有種莫名的療癒感。
台北車站附近很多小吃，但素食選擇不算多，修圓算是北車商圈滿知名的一間。我到的時候大概下午四點半多，沒想到還陸續有客人進來，這家店的生意真的很穩定，這麼多年了。
先說環境好了，因為這是真話。店內陳設有點年代感，廚房就在靠門口的位置，備餐區一直在出餐，所以油煙味稍微明顯一點。桌椅有時候翻桌率高、人手來不及整理，我這次坐下來的時候桌面稍微有點油膩。這是實話，去之前要有心理準備，純粹來吃東西的話就不太在意。
我先點了乾麵，粗麵體那種。麵條軟硬度煮得很到位，醬汁是豆皮的香氣，我自己又加了一點辣椒醬，一拌就很涮嘴，整碗吃完速度很快。海帶那次吃偏硬，不算亮點，跳過沒關係。
然後是蚵仔煎。這個是素食版的，我吃蔬食五年，吃過很多店的素蚵仔煎，修圓這個我覺得算是做得不錯的，口感有那個滑嫩感，醬料比例調得挺好，沒有太甜也沒有過鹹。兩份加起來大概 110 元吧，具體數字我記得不是太清楚，好像是這附近。
這次還試了餛飩麵，這是第一次點。麵湯有素食的清香，餛飩皮薄、包的實在，8 顆一碗還是 10 顆我數了一下，應該是 8 顆，吃完覺得很滿足。米糕我也點了一個，黏度夠，糯米香氣出來了，這個不加辣比較吃得出食材本身的味道。
不知道是不是因為最近有換新一代接手，感覺這次整體氛圍比之前積極一點，服務態度也比較有溫度，雖然還是忙碌，但感覺得到有在用心。以前來的時候有一兩次覺得服務稍嫌快速、不太友善，這次改觀了一點。
朋友曾經說帶吃葷的朋友來素食餐廳壓力最大，但帶他們來修圓吃蚵仔煎和乾麵，他們居然都說好吃，沒有那種「這不夠飽」的抱怨，我覺得這是這家店厲害的地方。菜單選擇沒有以前那麼多樣，我記得以前有些特別的品項現在找不到了，有點可惜，希望新一代可以慢慢把菜單豐富回來。
這家在台北車站一帶能維持這麼多年、口味又穩定，本來就是一件不容易的事。以這個價位、這個地段，說實在的，CP 值不用想太多，值得。我大概每隔 2、3 個月就會繞過來，吃個乾麵加一份小菜，不到 120 元就能吃得很踏實。
下次想試當歸系列，朋友說冬天喝很暖，雖然我現在還不確定那個是不是我的口味，但總得試過才知道。