店門口排了大概十一二組人，我看了一眼差點想走。 不過都從捷運忠孝新生站走過來了，大概走了七八分鐘，再放棄感覺有點虧。掃碼候位，系統說前面九組，我想說應該要等很久，結果沒想到大概二十幾分鐘就叫到我了，比我預期快很多。座位蠻多的，整個空間開放感還不錯，坐下來之後才發現旁邊每桌都坐得滿滿的，觀光客也有，附近上班族也有，下午一點多的時段還是這樣，真的蠻誇張。 點餐的話我那天點了綜合生魚片船，400 塊，還有爆鮭滿滿丼，580。 生魚片船，好吃。我本來以為會是那種擺盤好看但吃起來普普的觀光客款，結果吃到第一片就覺得還不錯，鮮度夠，沒有奇怪的魚腥味，不同魚種口感也有差異，那個比目魚薄切很清爽，鮭魚厚實多汁。放了差不多 20 幾片吧，我數了一下，大概 23 片左右，種類好像有五六種，我記得不太清楚，吃到後來也沒認真算了。 爆鮭滿滿丼的話，有點超出預期，不對，應該說是超出很多。整整 20 片厚切鮭魚，鋪在上面的量誇張到醋飯只能另外用一個大碗裝，因為鮭魚給太多放不下去。這個我是真的愣了一下，有點好笑，拍了照片傳給朋友她說「這是在開玩笑嗎」。配上甜蝦跟鮭魚卵，吃起來很爽，就是那種份量打到你的那種爽。 味噌湯喝到飽這個真的加分。湯頭是鹹魚底的，料很多，蘿蔔、蝦頭、海帶，感覺是真的有用料在熬的，不是那種敷衍的清湯。我喝了兩碗，坐在那邊慢慢喝，沒有催，這點我蠻喜歡的。 不過那天我還多點了一道，叫什麼來著，好像是烤的，有肉有蝦那種，反正菜單上靠後面的那道，烤蝦加什麼卷。 踩雷了。 那個蝦太乾，吃起來沒什麼彈性，有點像烤過頭的感覺，底下還墊了一些菜絲感覺是為了讓整道菜看起來比較滿。我吃了一半就放棄了，請服務員收走。就這道讓我有點心情盪了一下，前面海鮮那麼驚喜，這道拉回來有點可惜。 湯品跟飲料的取用區有點擠，自取的地方不大，人多的時候要排一下，這個也是真的，那天人最多的時候我去拿湯，站在那邊等了一會，走道不太好過，旁邊有桌客人的椅子剛好推出來就更窄了。算是小缺點，不影響大局，但如果你是很在意空間感的人要有心理準備。 海膽那個，我在想要不要多加一句。我有看到菜單上有海膽相關的東西，我沒點，沒法評價，跳過。對了，內用還有檸檬水可以喝，我當時沒注意到，後來才看到旁邊的人在倒，有點後悔沒多喝幾杯。 離開的時候結帳，兩個人吃了 1,240 左右，嗯，其實我記得好像是 1,230 還是 1,250，反正就那個數字附近，中間還加了一杯飲料。對這個價位來說份量是真的很到位的，我吃到有點撐，肚子鼓鼓的走回捷運站，感覺整個下午廢了。 下次要來的話我可能會直接鎖定幾樣：生魚片船必點、爆鮭滿滿丼也會再點一次，然後想試試看極上寶盒，那個 1,080 塊有松葉蟹、海膽、鮭魚卵一堆東西，看起來很誇張，感覺要找個特別的機會來吃比較值。烤的那道，算了，下次跳過。 要去的話建議先掃碼候位，不然你站在外面等會很累，那帶人潮不是開玩笑的。
下次再訪，我會更願意把時間留給日式料理裡最有記憶點的那幾樣。如果你在台北市中正區，把今日魚市 光華三創店當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
