前幾天 IG 限動一直跳出這間店的照片，蒸氣瀰漫的火鍋、一堆孩子圍著某台機器拍個不停，我就知道這種地方非得親自去一趟不可。 井賀鍋物文賢旗艦店，我記得應該是上個月底去的，那天本來說好只是普通的家庭聚餐，我媽、我阿姨、兩個小孩，五個人就這樣殺過去。停車場就在旁邊，這一點加分加超多，帶長輩出門最怕停車的事。 推開門進去的第一印象是「哇這空間也太大了」，走道很寬，不像有些火鍋店感覺把每一張桌子塞得很滿，這裡每桌之間都有距離感，帶小孩不怕吵到別人，也不怕被別人盯著看。我們選了靠邊的沙發座，坐下來之後我媽說「這個椅子坐起來不錯喔」，她腰不好，能說舒服就已經很值得。 點餐是掃 QR code，這種方式現在很普遍，不過用起來還算順。雙人套餐好像是 798，兩個人合點，可以選三種肉品，如果全選牛肉要加價。我那天選了一個牛、一個豬，然後湯底昆布基本款，想加其他湯底要額外付費，這個有點小小扣分，但昆布湯本來就夠用了，清甜不油膩，涮什麼都可以。 食材自助區是亮點，蔬菜種類多，菇類、高麗菜、玉米、豆腐……大概吧，我沒有一樣一樣數，但就是感覺很豐盛，而且擺放得很整齊，不像某些店補菜補到亂七八糟。服務人員回補速度快，我去夾菜的時候盤子永遠是補好的。飲料吃到飽，白飯免費，這兩個條件對帶小孩的家庭來說很重要，不用一直加點。 然後就是那台畫糖機。 我一開始以為就是普通的甜點區，走過去一看才發現是電動的，可以自己操控噴糖漿，在竹籤上做造型。兩個小孩一看到直接衝過去，我阿姨的孫子，大概七歲，玩了快二十分鐘都不肯回來吃飯。我去催了三次，第三次的時候我自己也試了一下，說真的有點好玩，我不應該在他面前試的，因為之後我們兩個就一起站在那邊，我媽在後面叫我們。 棉花糖機也有，還有雪花冰機，孩子說這裡比他之前去的某間（對不起我忘記是哪間了）更好玩。我不知道這算不算特別的商業策略，但對帶孩子的大人來說，小孩有得玩就等於大人能安心吃飯，這個邏輯說得通。 肉品部分，牛肉嫩度還可以，不是那種一涮就散掉的薄片，有點厚度，咬起來有感覺。豬肉就比較普通，下次可能兩種都選牛，加價應該不多。我記得結帳的時候算下來兩大人兩小孩，加上服務費，大概是兩千出頭， 等等，我剛才說五個人，五個人才對，我媽、我阿姨、我、還有兩個小孩，那是兩千多嗎？好像不止，應該是快三千，人均算下來大概五百多，這個價位對有自助甜點又有停車場的店來說，我覺得合理。 服務人員從頭到尾態度都很好，有一次小孩打翻飲料，服務員很快就來協助，沒有表現出任何不耐煩的樣子，這一點真的讓人放心。座位上預先備好餐巾紙、濕紙巾，還有牙線棒，細節做得挺周到的。 用餐時間是 100 分鐘，老實說差點不夠，因為我們到後半段才回過神來認真吃，之前都在照顧孩子和玩畫糖機。下次要提醒自己先把該吃的吃完再讓孩子去那個自助甜點區。下次，是真的有下次，因為我媽出門前就說「等你姑姑他們來台南玩的時候可以再來一次」，她說的時候已經在想下一頓了，這就是這間店最好的評價。
如果你剛好在台南市北區附近，井賀鍋物 文賢旗艦店算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
