護理師的日常壓力真的很難用言語形容，每次下班走出醫院大門，腦袋裡還轉著各種交班細節，這時候最需要的就是一頓能讓人放鬆的火鍋。朋友早就跟我說安平這邊有間火鍋很值得去，評論超多而且評價很高，我猶豫了好一陣子才終於排出時間，帶著同事小玲一起去試試看。那天下班已經快七點，兩個人都餓著肚子，心情有點疲憊，但走進店裡之後狀態慢慢好轉了。
五鮮級鍋物專賣 安平國平店就在國平路上，停車算方便，我們大概晚上七點多到的。走進去第一眼就在觀察環境，這是職業病，衛生乾淨與否對我來說比食物好不好吃還要重要。座位區看起來整齊，桌面有擦拭過的樣子，自助飲料區也算乾淨，讓我安心不少。那天剛好有配合捐血活動的兌換券，店員說可以折抵，我們兩個人用完折抵之後，餐費加起來大概460元左右，還附贈了2張鐵粉券，划算到我有點不敢相信。
點餐的時候我盯著菜單看了大概十分鐘，品項比我想像的多。我最後選了麻辣鍋底，小玲點的是師傅五鮮雞，份量是11盎司。麻辣鍋的辣度我評估了一下，就那種麻麻的、微微辣的程度，不會嗆到眼淚狂流，對我這種辣度接受度普通的人來說剛剛好。鍋裡的食材有蔬菜盤、豆腐、還有幾樣配料，細節我記得不是很完整了，但印象中份量不算少。另外他們還有打卡送5盎司梅花豬火鍋肉片的活動，這個我事先有查到，所以到了就直接去打卡，肉片品質看起來新鮮，煮起來口感不錯。
比較意外的是素食選項。我平常不吃素，但小玲有朋友是吃素的，她特別留意了一下，說這裡素食選擇不少，配料區有好幾樣都是素食可以吃的，這點她覺得很貼心。對火鍋店來說，願意把素食品項做完整，其實需要額外的採購跟管理成本，不是所有店都願意做這件事，所以這點確實值得肯定。小玲說她下次想帶那個吃素的朋友一起來，這樣大家都能吃到東西，不用各吃各的。
我要說實話，不是每個環節都讓我滿意。那天用餐中途，我注意到鄰桌等了滿久，店員解釋說廚房只有一個人在備料，所以出餐速度比較慢。我們那桌還好，不過如果一個人來或者趕時間的話，這個等待時間可能會讓人有點煩躁。另外自助區那邊，有一個時間點我看到桌面有點凌亂，不曉得是剛好翻桌來不及整理，還是人手不夠，反正這個細節我有留意到。身為護理師，對於清潔衛生真的比較敏感，這點稍微讓我有些在意。
就我那次整個用餐過程來看，飲食品質和食材新鮮度是讓我比較放心的部分。護理師這個身份讓我對食安特別敏感，生食區的擺放、食材的狀態，這些我都會下意識觀察，那天沒有發現什麼讓我皺眉的地方，這就是及格線以上。加上才460元兩個人就吃完，還拿了鐵粉券和梅花豬肉片，那頓飯的成本確實出乎意料地低。湯底的調味也讓我覺得還不錯，麻辣但不過於嗆辣，吃完之後心情明顯比剛下班的時候輕鬆很多。
如果你住在安平或者到安平玩，想找個暖胃又不用花大錢的火鍋選擇，五鮮級鍋物專賣 安平國平店可以考慮排進清單。素食朋友也可以一起帶來，不用擔心沒東西吃。下次我想試試看不同的湯底，看看和麻辣鍋的差別在哪裡，畢竟才460元就能讓兩個人吃飽喝足，這樣的價位在台南安平算是相當實惠的選擇了。
