店門口排了七八組人，我站在外面算了一下，決定留下來等。
內湖這種地方，平日中午人還這麼多，我大概來過 3、4 次了吧，每次要找位子都要等，這次也不例外。前面還有 6 組，服務人員說大概 20 分鐘，結果等了將近半小時。還好啦，反正我也沒有很急。
進到店裡，點菜的方式我蠻喜歡的——不是直接夾菜，是選牌子，感覺比較乾淨，不用擔心食材有沒有人碰過。菜單上的品項挺多的，有一些其他火鍋店沒有的東西，我那次點了豆腐、花椰菜、還有...豬心——嗯，結果豬心那次讓我有點失落，有股說不上來的竄味，應該是跟冰箱裡的其他食材放太久了。我就這樣默默吃完，沒說什麼，但心裡記住了，下次不點豬心。
湯頭的話，說不錯是真的，溫潤、不會太鹹，但——溫度有點不夠燙，就是那種喝起來覺得「還好啦」但沒有熱呼呼的感覺。我選的是中辣，說實在沒有感覺到辣，麻也沒有，就是普通的湯底加了點顏色。喜歡重辣的人可能會失望，我自己是習慣了所以無所謂。
花椰菜真的嫩，這個我要特別說一下，有些店的花椰菜燙完都硬硬的，這間燙起來很剛好，咬下去有點脆又不老，我大概吃了 5、6 朵。
飲料有冷泡茶，我點了無糖金萱，用茶包泡的，喝起來不苦，這個還不錯。
環境算整潔，桌距還可以，不會擠到隔壁桌。不過有一點要說——沒有洗手間供顧客用，這個我真的有點意外，吃火鍋吃到一半手上都油油的，想洗個手沒地方去，有點不方便。
結帳的時候可以用 LinePay，兩個人大概吃了 8、9 百吧？我記得收據上那個數字，但現在翻包包找不到了。有個好消息是，那次消費之前就看到說五星評論可以送鴨血或豆腐，直接送了五大塊鴨血，這個意外之喜還蠻讚的。
整體說起來，湯頭和食材選擇算是這間的強項，點菜方式我也喜歡，再來應該會試試酸菜魚口味，之前一直想點但當天看到又猶豫，下次一定。胃是滿足了，就是豬心那件事讓我吃了一半心情有點微妙。