從捷運站出口走出來，空氣裡已經帶著一股熱炒的鑊氣味，順著味道走過去大概 4 分鐘，就看到「一極鮮熱炒」的招牌。門口已經有幾組人在等，我看了一下，大概 7、8 組吧，心想今天應該要等一陣子了。
進去才發現，欸，店內比從外面看大很多。我第一次來的時候其實有點小看它，以為就是普通街邊那種小熱炒，進去才發現裡面擺了不知道幾張桌，好幾桌都是大家族或是聚餐的，熱鬧到有點像辦桌的感覺。吵。但是那種吵很對，吃熱炒本來就要這樣。
那天我是跟兩個同事一起來的，我們三個剛談完一個令人抓狂的 case，整個需要吃點大口的東西發洩一下。入座之後，菜單翻了一下，點了炒飯、中卷、炸豆腐、還有魚香茄子——好像還有點別的？忘了。上菜速度真的很快，我們三個還在喬一件工作上的事，菜就陸續上來了，大概 10 幾分鐘吧，沒很久。
炒飯有鍋氣，這個我印象很深。那種香是真的有在大火炒過的，米粒粒粒分明，不是那種爛爛溼溼的炒飯。嗯，好吃。中卷和炸豆腐也都還可以，不踩雷，雖然沒到讓人閉眼睛那種驚豔，但就是穩定——不對，應該說是那種你預期它要有水準，它也沒讓你失望的那種穩。魚香茄子偏甜，茄子軟得剛好，那個我滿推的。
後來第二次來，我一個人來的，就自己點了幾樣，還多點了炒麵想說換換口味。炒麵......味道有點淡。那次我有點後悔點它，不是不能吃，就是沒什麼味道，有點空洞，吃了幾口就讓旁邊的東西搶回去。下次大概不會再點炒麵了。
份量的部分——算蠻多的，3 個人點了大概 5 道菜，加飲料，結帳我記得大概是一千出頭？1,050 還是 1,100 左右，反正沒超過太多。三個人分很合理，沒有吃不飽的問題，但也沒有到撐到不行那種。
這裡最大的優點就是捷運站超近，走路 5 分鐘以內，聚餐找地方停車這件事就完全不用煩惱。然後就是上菜速度，真的很快，不會讓你等到無聊。缺點的話......吵是一定的，但吃熱炒本來就是這種調性，在意的人大概一開始就不會選這種地方。
對了，好像有包廂？我沒用過，但看到有幾組人在裡面，可以唱歌的那種，下次如果要慶祝什麼大概可以考慮。
反正，就是那種可以一再回去的熱炒，不是每次去都驚喜，但穩定，離捷運近，價格合理。兩個條件都符合：吃飽、不花太多。就這樣。