從停車場走進來,門口就已經有客人在等位子,我數了一下,前面大概 7 組吧。這是我第一次來這間在黎明路上的壽司郎,之前一直覺得台中這邊的迴轉壽司選項不少,特地查了一下才找到這裡。
拿了號碼牌,等了大概 38 分鐘才進去。中間有點猶豫要不要走,但都來了嘛,就繼續等。
進去之後是用 APP 點餐,介面我研究了一下才搞懂,有點死板——時間到了不點就過號,這個真的要注意。坐定位置,迴轉台上偶爾會有東西飄過來,但大多數我直接用 APP 點。選項很多,多到有點不知道要從哪裡開始,像是亂進了一個食材的大觀園。
先點了鮭魚。軟的。醋飯端上來還有點溫度,我還特別注意了一下,米飯的溫度配冷掉的生魚片,這個比例我覺得壽司郎抓得算不錯。鮪魚也點了,沒有那種吃起來有鐵鏽味的感覺,算是水準之上。
然後我就開始點比較特殊的東西了。
上腹,也就是鮭魚比較油的那個部位。一入口,油脂的感覺像是在化,跟普通鮭魚的口感不一樣,像奶油那種油的感覺,很讚。海膽點了一盤,又點了一盤鮭魚卵,接著覺得自己要失控,又點了一盤薄切牛肉壽司——那三盤吃完我真的有點後悔,因為還沒到一半,肚子已經開始發出警報。
炸蝦在軌道上飄過來的時候我攔了一盤。2 隻 50 元,這個不點說不過去。外皮炸得還算酥,不過放在迴轉台上的時間如果太久的話,我猜應該會稍微軟掉,那次我剛好攔到剛出爐的,還可以。
茶碗蒸裡面有干貝有蝦,但我本來以為份量很小,結果比我想的大一點——不對,應該說「大一點」是相對壽司郎茶碗蒸的標準,跟外面專門做茶碗蒸的店比當然另說。就正常偏好吧。
芒果雪花冰我後來有點,這個稍微有點失望。甜味太搶鏡,芒果的味道沒有那麼明顯,有點可惜,感覺就是清一色的甜,少了芒果本身那個酸甜感。
蛤蜊味噌湯——這個真的踩雷。海瓜子的口感有點說不出來的怪,不是很新鮮的感覺,喝了兩口就放著沒繼續。這道不推。
吃完結帳,兩個人吃了大概 1,380 元,比我預期的多一點點。不過吃的量也多,so...算了。停車費折抵之後少了 30 塊,小細節但算是有心。發票後面還附了問卷,說填完下次可以折抵 20 元,我拍了一張照——好像有點麻煩,但如果下次還來的話,20 元還是 20 元。
整體感受嘛,特殊魚種的選項比其他地方多,這個我覺得是優點,就算某些品項偶爾覺得跟剛開始吃的時候有點不一樣,但菜單的廣度還在那裡。假日或有活動的時候人超多,我那次去的時間算是比較空的,前面等的那 38 分鐘算是運氣還好。
下次大概會再來,不過芒果雪花冰和蛤蜊味噌湯這兩樣,應該不會再點了。