進門第一個感覺是桌子有點小。木托盤也小,義大利麵用斜碗裝,夾麵的時候碗會滑動,吃起來不太順手。茶水餐具要自己拿,但會收10%服務費,這點讓我有點困惑。
先來的是濃湯,裡面有一整塊鹹奶酪,第一口喝下去覺得滿特別的,奶酪融化在湯裡帶出一點鹹香味,但後面幾口開始覺得口感怪怪的,鹹跟甜混在一起,不是很習慣。有客人說還加了海苔爆米花蒸蛋,整體偏甜,我自己吃完一半就沒再動了。
主餐點了酥炸XO醬雞腿漢堡跟伊比利豬。雞腿外皮煎得很酥,這點要給過,但咬進去肉本身沒什麼味道,調味只停留在表面。漢堡的醬料給得太多,法棍麵包整個被浸濕,拿起來油膩膩的,XO醬的味道很突兀,跟雞肉搭不起來。隔壁桌的巴沙魚更慘,客人說魚肉又小又乾,後來甚至有人反應魚根本沒煎熟,是生的,店家重煎後用普通白盤子端回來,失去鐵板料理的呈現感。
伊比利豬倒是表現不錯,外層脆口肉質嫩,搭配杏鮑菇蛋有松露香氣,這道我吃得比較滿意。如果點雙拼套餐加燉牛頰應該會更實在,看評論說那是店裡數一數二的選擇。
紹興青醬義大利麵有淡淡的紹興酒香,醬汁濃度適中,但麵條偏軟,我比較喜歡有咬勁的口感。套餐如果加B套餐會有水果沙拉,傳說沙拉很清爽,擺盤也有特色,可惜我當天沒點。
飲料點了紫蘇烏梅湯,喝起來像加了糖漿,太甜了,紫蘇的香氣被蓋掉,我喝兩口就放著沒再碰。
整體吃下來,套餐加清潔費要450元左右,以蛋白質攝取跟食材品質來說,表現不穩定。有些菜做得確實用心,像伊比利豬跟菲力,但雞腿漢堡跟濃湯的調味組合讓人摸不著頭緒,巴沙魚沒煮熟這種失誤更不應該發生。店裡位置不多,建議預約,但要有心理準備可能遇到品質落差。
走出店外,巷子裡陽光灑下來,市場的人聲還在遠處迴盪。一頓早午餐吃完,有滿足也有遺憾,就像健身訓練一樣,不是每次都能達標,但每次都在調整。