那種想吃牛排的衝動，有時候就是突然冒出來，像是身體在喊餓，腦袋卻已經先決定好要去哪。Texas Roadhouse 民生店就是這樣一個地方，讓人忍不住記掛著，一次又一次想回去。
第一次去大概是跟家人一起，四個人點了肋眼牛排、嫩煎鱸魚還有幾道配餐，桌上的菜陸陸續續上來，份量大到有點嚇到。我平常比較注重食材本身，吃素居多，偶爾才破戒吃海鮮，這種重肉的美式餐廳不是我的日常，但那次被朋友拖去之後，有幾樣東西真的讓我留下印象。算是一個蔬食仔的意外驚喜啦。
先說餐包這件事。Texas Roadhouse 的現烤麵包可以無限續，這點在台北的美式餐廳裡算是很少見的。麵包剛出爐的時候熱熱的，外皮微脆，裡面還是軟的，搭配他們附的奶油一起吃，根本停不下來。記得那天我連吃了三個還意猶未盡，最後打包還可以免費加點一次帶走，這個操作真的很划算。相比那頓飯裡其他的東西，麵包才是我最想念的部分。
主菜的部分，肋眼牛排份量真的很大，一份 1490 元。牛排熟度點了五分熟，切開來還帶著玫瑰色，汁水算足。那天同行的人點了牛排沙拉跟 BBQ 漢堡，份量一樣驚人，漢堡的麵包光是寬度就比手掌還大，我試吃了一小口，調味偏重，但對喜歡重口味美式料理的人來說應該會很喜歡。嫩煎鱸魚 580 元，魚肉滑嫩，對我這個偶爾吃魚的人來說是那頓飯裡最不後悔的選擇。
配餐這邊我印象有點模糊，好像點了烘烤馬鈴薯和馬鈴薯泥兩種，口味說實在都偏一般，吃到後來有點膩，沒辦法全部吃完。反而是脆薯出乎意料地好吃，炸得很酥，調味剛好，一個人可以吃掉整份。桌上還有烤蝦跟香料飯，蝦子彈性夠，香料飯的米粒粒分明，是那種吃得出用心的感覺。
比較可惜的是肋排跟雞排三明治。肋排那天吃起來偏乾，沒有預期中的軟嫩感，雞排三明治用的是雞胸肉，纖維感很明顯，咬起來費力，那種柴的口感讓我們桌上的人都打了退堂鼓，最後打包帶走，我自己是沒再碰那份雞排三明治。
另外有一件事是後來才知道的，套餐附的湯是牛肉湯，但現場服務人員沒有特別說明，我直接喝下去才發現。這個對於有飲食需求的人來說是需要注意的地方，希望日後點餐時服務生可以主動告知食材成分，對特殊飲食者比較友善。
有次平安夜帶著親人一起去民生店，跟之前去過的其他分店比，那次的用餐體驗讓我覺得服務比較到位。帶了小朋友去，服務人員有拿增高墊過來，不用特別開口，態度讓人感覺溫暖一些。假日的話用餐時間限制是 90 分鐘，帶小孩的話時間會有點緊，這點要留意一下。
Texas Roadhouse 走的路線很明確，就是德州風格的大份量美式料理，台北現在這種類型的連鎖餐廳剩沒幾間。整桌菜加起來大概花了快 4000 元，四個人吃，份量上絕對吃得飽，甚至打包了不少東西回家。對我這種平常吃清淡的人偶爾解嘴饞，算是可以接受的選擇。
說回那個麵包，每次想起 Texas Roadhouse，第一個浮現的畫面不是牛排，而是那個剛出爐的烤麵包，熱騰騰地放在小籃子裡端上桌，麵包香混著黃油的味道。有時候下班後腦袋空空的，會突然想起那個畫面，然後就開始盤算著下次要約哪個朋友一起去，再把那個麵包好好吃個夠。
